Lẩu thả Mũi Né là một trong những đặc sản Phan Thiết nổi bật, không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi cách trình bày hình hoa sen đẹp mắt. Món ăn gồm cá mai tươi, tôm, mực, trứng luộc, kết hợp cùng rau sống, bún, bánh tráng và nước chấm mắm Phan Thiết đậm đà. Nước dùng được nấu theo công thức riêng, mang vị chua ngọt thanh nhẹ, kích thích vị giác. Lẩu thường được phục vụ tại các nhà hàng ven biển Mũi Né với mức giá dao động từ 150.000–250.000 VNĐ/phần, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Đây là món ăn mang đậm giá trị văn hoá địa phương, khiến du khách không thể bỏ lỡ khi đến với vùng biển xinh đẹp này.
Giới Thiệu Về Lẩu Thả Mũi Né
Lẩu thả là gì?
Lẩu Thả (hay còn gọi là lẩu hải sản) là món ăn dân dã được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, giá cả lại vừa phải,mang đến nhiều dinh dưỡng. Đây là món khoái khẩu của nhiều du khách khi đặt chân đến Mũi Né. Món ăn là sự kết hợp hài hòa của các thành phần nguyên liệu bao gồm các yếu tố tự nhiên: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Cùng 5 vị: cay, chua, đắng, mặn, ngọt kích thích cả 5 giác quan và mang lại sức khỏe và năng lượng cần thiết cho con người.
Món ăn được bày trí một cách công phu với những nguyên liệu được đặt trong bẹ hoa chuối tạo thành vòng tròn và chính giữa những bông hoa chuối đó, được trang trí bằng một dĩa cá mai ướp tươi ngon. Món ăn này hứa hẹn sẽ khiến bạn phải say mê thưởng thức ngay từ lần đầu tiên.
Lẩu thả Mũi Né ngonCác nguyên liệu làm nên lẩu thả Bình Thuận
Nguyên liệu không thể thiếu của món lẩu thả Mũi Né đó là cá. Các loại cá như cá đục, cá suốt hay cá mai đều có thể dùng cho món lẩu thả nhưng ngon nhất vẫn là những con cá mai nhỏ nhỏ. Muốn có lẩu thả ngon thì phải dùng cá còn tươi, dùng lưỡi dao bén cắt lấy hai bên thân cá và trụng rửa bằng chanh tươi cho khử mùi tanh. Sau đó thịt cá vắt sạch và trộn chung với các gia vị, tỏi ớt giã nhuyễn cùng với nước gừng giã. Vì đã khử mùi bằng chanh tươi nên thịt cá mai được chín tái và không có máu, vị tanh
Ngoài cá thì món lẩu thả còn nhiều những loại nguyên liệu khác như thịt luộc, trứng chiên được cắt sợi và để riêng. Còn các loại rau ăn cùng như rau sống, xoài, dưa leo được làm sạch và cũng được cắt sợi. Lẩu thả còn được dùng với báng tráng (bánh đa) nướng
Các nguyên liệu được xái sợi để làm lẩu thả Mũi NéVề phần nước lẩu thì được chế biến từ nước hầm xương, tôm xay, cà chua qua đôi bàn tay của người đầu bếp tạo ra nồi nước lẩu ngọt thanh, có màu đỏ tự nhiên. Đặc biệt, nước chấm cũng là một yếu tố khiến món ăn này càng hấp dẫn hơn. Vị thơm béo, đậm đà và sánh mịn của nước chấm được tạo ra từ sự kết hợp khéo léo của lạc rang, me chua, ớt chín, chuối sứ và nước mắm đặc trưng nơi đây.
Lẩu thả Mũi Né với các nguyên liệu kết hợp giúp gia tăng hương vị hấp dẫn du khách»»» Mời bạn tham khảo ngay bài viết: Đặc Sản Phan Thiết Mũi Né Không Thể Không Thử
Cách Ăn Lẩu Thả Mũi Né Chuẩn Vị
Để cảm nhận được trọn vẹn hương vị lẩu thả Mũi Né. Bạn cần tìm hiểu một chút trước khi thưởng thức, sau đây là 2 cách ăn phổ biến của món ăn này:
Dùng với nước
Lấy một ít bún tươi và các nguyên liệu đã được cắt sợi sẵn vào tô, còn cá mai thì nhúng vào nước lẩu trước rồi lấy ra tô, sau đó chan nước lẩu vừa ngập đến thức ăn rồi cho thêm bánh tráng đã bẻ vụn vào.
Dùng chan cùng với nước lẩu vị đậm đà và nóng hổiDùng khô
Cũng tương tự như ăn nước, lấy một ít bún tươi rồi xếp những nguyên liệu đã được cắt sợi vào trong tô, sau đó rưới phần nước chấm đã được làm sẵn vào trong tô, ăn kèm với bánh tráng nướng đã bẻ vụn.
Phần nước chấm bao gồm: 1 trái chuối sứ chín xay nhuyễn, Đậu phộng rang, mè xay nhuyễn, Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, đường, Pha nước mắm cho vừa ăn rồi cho những nguyên liệu ở trên vào nước mắm đã pha sẵn, sau đó nêm lại cho vừa ăn. Để tròn vị, bạn có thể dùng với nước mắm Phan Thiết Mũi Né đặc trưng của vùng.
Trộn các nguyên liệu và dùng nước riêngLẩu Thả Phan Thiết Ăn Ở Đâu Ngon ?
Bạn đang đắn đo không biết ăn lẩu thả ở mũi né chỗ nào ngon phải không? Vậy thì hãy tham khảo các gợi ý của Saigon Star dưới đây nhé:
Lẩu thả Mũi Né Seahorse (Seahorse Resort & Spa)
- Địa chỉ: 16 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
- Giá tham khảo: 530.000đ/ 3-4 người ăn
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Không gian ở nhà hàng lẩu thả Seahorse Mũi NéSeahorse Resort & Spa- nơi được mệnh danh là thiên đường nghỉ dưỡng đạt tiêu chuẩn 4 sao quốc tế với không gian thoáng đãng nhiều tán lá và hoa lan nhiệt đới được treo giữa sân vườn. Lẩu thả ở đây đặc biệt với nước lẩu được đặt trong thố đất nung màu đỏ bắt mắt, bún ăn kèm làm từ bún gạo. Còn nước dùng là sự kết hợp hòa quyện giữa cà chua, tôm và thịt heo thái sợi
Nước lẩu cũng là một phần quan trọng giúp lẩu thả Seahorse Mũi Né trở thành điểm thu hút du khách- Địa chỉ: 03 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
- Giá tham khảo: 500.00 – 600.000/ 4 người ăn
Nhà hàng Sóc Nâu Mũi Né với cách bài trí và thiết kế mộc mạc, tạo sự gần gũiBạn tò mò ăn lẩu thả ở đâu ngon? Hãy thử đến với nhà hàng Sóc nâu. Được thiết kế với không gian rộng rãi, thoáng mát, đặc biệt là nhà hàng Sóc Nâu được có không gian trang trí phòng và hồ bơi, nhìn khá xinh, ấm cúng cùng với nguyên liệu tươi được sắp xếp trên những bẹ bắp chuối quay tròn quanh đĩa, lạ và đặc biệt hấp dẫn thực khách nên khi ăn lẩu thả Mũi Né luôn có cảm giác vô cùng thoải mái và thư giãn.
Bày biện đẹp mắt không thể cưỡng lại của lẩu Thả Sóc Nâu Mũi Né- Địa chỉ: 74 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 1, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Giá tham khảo: 100.000 – 300.000đ/ món
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
Toàn cảnh nhà hàng Vietnamhome Mũi Né nhìn từ trên caoLẩu thả Bình Thuận ăn ở đâu ngon nhất khi đi du lịch Phan Thiết Mũi Né thì Nhà hàng Việt Nam Home cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những thực khách “sành ăn”. Nhà hàng được thiết kế theo lối không gian mở với các vật liệu đơn giản, gần gũi thiên nhiên như tranh, tre, gỗ đước, lá dừa …Bên cạnh các vật liệu gần gũi thiên nhiên, cây xanh cũng được bố trí hợp lý theo từng khu vực với từng loại cây xanh khác nhau.
Món lẩu thả ở Việt Nam home đòi hỏi tính tỉ mỉ rất cao nên món lẩu ngon đúng vị từ nước dùng đến cách làm nước chấm lẩu thả đều được đầu bếp của nhà hàng làm theo đúng phong cách lẩu thả chuẩn Mũi Né. Sau khi thưởng thức xong, cách chắn nỗi lo lẩu thả mũi né ăn ở đâu không còn tồn tại trong suy nghĩ của bạn nữa rồi.
Lẩu thả Mũi Né ở nhà hàng VietnamhomeNhà hàng Mũi Né Deli
- 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận
Bạn có thể dùng món lẩu thả “trứ danh” ở nhà hàng Mũi Né Deli nằm trong khu tổ hợp văn hoá – giải trí Làng Chài Xưa. Nhà hàng có lối kiến trúc không gian cổ kính với hai tông màu đen nâu. Toát lên sự sang trọng và trầm ấm cho du khách cảm giác dễ chịu và thư thái khi thưởng thức các món ăn tại đây
Món ăn lẩu thả tại nhà hàng được chọn lựa từ các nguyên liệu tươi và ngon nhất cùng đôi bàn tay tinh tế và khéo léo của đầu bếp. Điều đặc biệt so với các nơi khác thì nhà hàng có thêm 10 món ăn kèm độc đáo và mới lạ được bày trí trên bẹ bắp chuối quay tròn quanh dĩa cá mai tươi rói và toả khói nghi ngút từ nồi lẩu. Mang đến hương vị thơm ngon và chuyên nghiệp cho du khách khi đến đây dùng bữa
Hướng Dẫn Cách Làm Nước Chấm Lẩu Thả Ngon Chuẩn Mũi Né
Nếu là người sành ăn và biết cách ăn lẩu thả cũng biết rằng bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này nằm ở cách làm nước chấm lẩu thả đặc trưng của người dân bản địa. Vậy hãy note ngay công thức làm nước chấm ngon “xuất sắc” để bạn vừa có thể tự làm tại nhà hoặc vừa chế biến ăn dùng tại chỗ một cách tròn vị nhé
Nguyên liệu làm nước chấm
- 50ml nước mắm cá cơm nguyên chất
- 15g đậu phộng rang
- 5g ớt băm, tỏi băm
- 2/3 trái chuối sứ
- 1 ít nước lọc vào máy, xay nhuyễn.
- Me khô
Cách làm món lẩu thảCách làm nước chấm lẩu thả
- Bước 1: Cho me khô vào ngâm với nước lọc khoảng 20 phút cho đến khi me tơi ra. Loại bỏ vỏ và hạt me đi và bóp nát thịt me, pha tan vào với nước sạch vừa đủ.
- Bước 2: Pha nước chấm: Trộn đều hỗn hợp nước mắm cá cơm nguyên chất đã được chuẩn bị sẵn pha với đường, ớt, tỏi, vài lát chuối sứ xay nhuyễn.
- Bước 3: Cho toàn bộ nước chấm và nước me trộn đều vào với nhau.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp nước chấm vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi. Khi nước chấm sôi, bạn hạ nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi nước sốt me sánh lại.
- Bước 5: Cho nước chấm ra bát và rắc đậu phộng rang đã giã nhỏ cho lên trên
Với cách làm nước chấm vừa chuẩn bị, đảm bảo bạn sẽ có một bữa lẩu thả tuyệt vời. Hương vị của nước chấm sẽ tạo nên sự hài hòa giữa các thành phần, mang đến cho món lẩu thả của bạn sự đặc trưng và hấp dẫn.
Liên Hệ Saigon Star Travel
Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị tổ chức tour uy tín, chất lượng cho hành trình khám phá ẩm thực Lẩu thả Mũi Né và các điểm đến tại Bình Thuận, hãy liên hệ chúng tôi. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, Saigon Star Travel sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm trọn vẹn.
- Công Ty Cổ Phần Saigon Star (Saigon Star Travel)
- Địa chỉ: 1224/31 Quốc Lộ 22, Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP. HCM
- Hotline: 1900.277.297
- Website: https://saigonstartravel.com
Đừng quên đây cũng là món ăn có trong danh mục ẩm thực khi tham gia lịch trình Tour Du lịch Phan Thiết – Mũi Né. Tham khảo ngay lịch trình hấp dẫn bên dưới:
- Tour Du lịch Phan Thiết – Mũi Né 2 Ngày 1 Đêm
- Tour Du lịch Phan Thiết – Mũi Né 3 Ngày 2 Đêm
- Tour Du Lịch Lagi 3 Ngày 2 Đêm – Tiệc Buffet Hải Sản Hấp Dẫn
- Tour Du Lịch Lagi 2 Ngày 1 Đêm – Tiệc Hải Sản
Với những thông tin ở trên thì chắc hẳn đã cho bạn những thông tin bổ ích về món ăn đặc sản lẩu thả Mũi Né. Saigon Star Travel tin chắc rằng bạn sẽ không khỏi xuýt xoa, trầm trồ khen ngợi bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này.
