No căng với Top 10 món ẩm thực Hội An trứ danh

Hội An không chỉ làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp trầm mặc của những nếp nhà ngói âm dương hay ánh lồng đèn huyền ảo, mà còn bởi một nền ẩm thực giao thoa đầy tinh tế. Sự kết hợp giữa văn hoá bản địa và những luồng giao thương từ Nhật Bản, Trung Hoa xưa đã tạo nên những món đặc sản Hội An mang hương vị độc nhất vô nhị. Nếu bạn đang băn khoăn đến phố cổ nên ăn gì, quán nào ngon, hãy cùng Saigon Star Travel điểm danh 10 món ẩm thực trứ danh ăn một lần là nhớ mãi qua bài viết dưới đây.

Tinh hoa ẩm thực: Những món đặc sản Hội An nhất định phải thử

Đến Hội An mà chưa thưởng thức những món ăn chính mang đậm "linh hồn" phố cổ dưới đây thì xem như chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn.

Cao lầu – Linh hồn ẩm thực phố cổ

Đứng đầu danh sách chắc chắn là Cao lầu. Sợi Cao lầu Hội An mang màu vàng đục đặc trưng, nhai dai và giòn. Theo người dân địa phương, để làm được sợi mì ngon, gạo phải được ngâm bằng nước tro đốt từ Cù Lao Chàm và dùng nước giếng Bá Lễ để nhào bột. Một tô Cao lầu hoàn chỉnh gồm thịt xíu mềm thơm, tóp mỡ giòn rụm, chan chút nước sốt đậm đà và ăn kèm rau đắng Trà Quế.

• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ 
• Quán gợi ý: Cao lầu Thanh, Cao lầu Không Gian Xanh 

Cơm gà Hội An – Hạt cơm vàng ươm, đậm vị

Cơm gà Hội An chinh phục thực khách bằng hạt cơm tơi xốp, được nấu từ nước luộc gà và chút nghệ tươi để tạo màu vàng ươm bắt mắt. Thịt gà ta luộc chín tới, xé phay trộn cùng hành tây, rau răm, nước cốt chanh và tiêu sọ, tạo nên vị chua cay mặn ngọt vô cùng hài hòa. Món này thường ăn kèm với một chén canh súp lòng gà nóng hổi.

Cơm gà Hội An-Hạt cơm vàng ươm,đậm vị 

• Giá tham khảo: 45.000 – 70.000 VNĐ 
• Quán gợi ý: Cơm gà Bà Buội, cơm gà Bà Lắm

Bánh mì Hội An – Món ăn đường phố vươn tầm thế giới

Từng được cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain hết lời ca ngợi, bánh mì Hội An sở hữu phần vỏ giòn tan, mỏng ruột. Nhân bánh cực kỳ phong phú với thịt xíu, chả lụa, pate gan béo ngậy, bơ thủ công, đu đủ chua và thứ nước sốt bí truyền. Chỉ cắn một miếng, mọi hương vị như bùng nổ trong khoang miệng.

Bánh mì Hội An - Món ăn vươn tầm thế giới 

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ 
• Quán gợi ý: Bánh mì Phương, bánh mì Bích

Bánh bao, bánh vạc (Hoa hồng trắng)

Bánh bao và bánh vạc thường được dọn chung trên một đĩa, có hình dáng nhỏ nhắn, lớp vỏ bột lọc mỏng dính trong suốt lộ ra phần nhân tôm thịt hồng hào bên trong, tựa như những nụ hoa hồng trắng. Món bánh này phải chấm cùng nước mắm chua ngọt pha khéo, thêm chút ớt dầm cay xé lưỡi mới đúng điệu.

• Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 VNĐ/ đĩa
• Quán gợi ý: Bánh vạc cô Lan, bà Minh Hội An 

Hoành thánh – Nét giao thoa văn hóa độc đáo

Có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng khi đến Hội An, hoành thánh đã được biến tấu cho hợp khẩu vị người Việt. Bạn có thể chọn hoành thánh nước với nước dùng thanh ngọt, hoặc hoành thánh chiên giòn rụm rưới nước sốt cà chua thịt băm chua ngọt, ăn cực kỳ cuốn miệng.

• Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 VNĐ/phần
• Quán gợi ý: Nhà hàng Bông Hồng Trắng, nhà hàng Vỹ Sơn

Mì Quảng – Đậm đà hương vị xứ Quảng

Tuy là đặc sản chung của Quảng Nam, nhưng Mì Quảng tại Hội An vẫn mang những nét rất riêng. Sợi mì to, dày, nước lèo chan xâm xấp (chỉ vừa đủ ướt sợi mì), kết hợp cùng tôm tươi, thịt heo, trứng cút, đậu phộng rang giòn và bánh tráng nướng. Rau sống ăn kèm bắt buộc phải có bắp chuối thái mỏng.

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần
• Quán gợi ý: Mì Quảng 92, Mì quảng Ông Hai

Lê la quán xá với các món ăn vặt, ăn chơi nức tiếng

Sau khi đã no bụng với các món chính, buổi chiều tối là thời điểm lý tưởng để bạn dạo quanh các con hẻm, bờ sông và thưởng thức các món ăn chơi đường phố.

Nước Mót – Thức uống thanh mát vị thảo mộc

Đi dọc phố Trần Phú, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những du khách cầm trên tay ly nước Mót thảo mộc. Với thành phần từ sả, chanh, gừng, cam thảo, lá trà xanh... nước Mót không chỉ giải khát cực tốt mà hình thức còn rất đẹp mắt khi được trang trí thêm một cánh hoa sen và ống hút tre.

• Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/phần
• Quán gợi ý: Mót Hội An

Bánh đập hến xào – Sự kết hợp giòn rụm, mặn mòi

Đặc sản vùng Cẩm Nam này là sự kết hợp thú vị giữa một lớp bánh tráng nướng giòn kẹp lấy lớp bánh ướt mỏng mềm mại (bánh đập). Món ăn được dọn kèm với một đĩa hến xào sả ớt xúc bằng bánh tráng, chấm cùng mắm nêm đậm đà thơm lừng.

• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/phần
• Quán gợi ý: Bánh đập Ni Bà Già, Bánh đập Bà Già 

Chè bắp Cẩm Nam – Ngọt thanh vị hương đồng gió nội

Bắp Cẩm Nam nổi tiếng dẻo, hạt mẩy và ngọt nước. Chè bắp Hội An không nấu với nếp, cũng không pha thêm hương liệu mà chỉ lấy cốt bắp dẻo quánh, thanh tao. Khi ăn, rưới thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, dùng nóng hay đá đều ngon.

• Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/phần
• Quán gợi ý: chè Bà Thọ, chè Hoa

Thịt nướng cuốn bánh tráng – Thơm lừng góc phố

Dọc bờ sông Hoài lúc chập tối, mùi khói thơm lừng từ những gánh thịt nướng chắc chắn sẽ níu chân bạn. Từng xiên thịt heo tẩm ướp gia vị đậm đà nướng trên than hồng, cuốn cùng bánh tráng ướt, rau sống và chấm vào nước tương đặc chế pha mè rang béo ngậy.

• Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/phần
• Quán gợi ý: thịt nướng Cô Lợi, bánh ướt thịt nướng Cô Loan

Thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Hội An cùng hành trình di sản Miền Trung

Việc đi tự túc và tự tìm kiếm, xếp hàng tại các quán đặc sản Hội An đôi khi sẽ mất nhiều thời gian, đặc biệt là vào mùa du lịch cao điểm khi phố cổ rất đông người. Chưa kể, nếu bạn muốn khám phá toàn bộ dải đất miền Trung, việc tự sắp xếp vé máy bay, phương tiện di chuyển giữa Đà Nẵng, Hội An, Huế và Quảng Bình có thể làm bạn mệt mỏi.

Để chuyến đi trở nên thảnh thơi và trọn vẹn nhất, Saigon Star Travel mang đến giải pháp hoàn hảo với Tour Đà Nẵng – Hội An – Huế – Quảng Bình 5 Ngày 4 Đêm. Hành trình được thiết kế tối ưu với những ưu điểm vượt trội:

• Trọn gói vé máy bay khứ hồi từ TP.HCM: Không lo biến động giá vé, giờ bay đẹp, khởi hành đều đặn.
• Khám phá liên tuyến 4 điểm đến: Tận hưởng nhịp sống hiện đại của Đà Nẵng, nét rêu phong của Hội An, sự trầm mặc của Cố đô Huế và vẻ đẹp kỳ vĩ của hang động Quảng Bình chỉ trong một chuyến đi.
• Trải nghiệm ẩm thực bản địa: Các bữa ăn trong chương trình đã được Saigon Star Travel chọn lọc kỹ lưỡng, đưa du khách thưởng thức trực tiếp các món đặc sản trứ danh Hội An cùng ẩm thực đặc sắc của từng vùng miền mà không phải chờ đợi hay tự tìm quán.

Đặc biệt, chuyến đi còn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ như vi vu trên du thuyền sông Hàn ngắm Đà Nẵng về đêm và thưởng thức những làn điệu Ca Huế trên sông Hương. Chần chờ gì mà không tham khảo ngay lịch trình chi tiết và đặt chỗ!

Những câu hỏi thường gặp (FAQ)

Lời kết

Hành trình khám phá đặc sản Hội An chính là hành trình nếm thử những nét đẹp văn hoá ngưng đọng qua hàng trăm năm của đô thị cổ. Từ tô Cao lầu đậm đà, đĩa Cơm gà vàng ươm cho đến ly Nước Mót thanh mát, tất cả đều tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc màu không thể nào quên.

Hy vọng Top 10 món ẩm thực trứ danh trên đây sẽ giúp bạn có một chiếc bụng no và một tâm hồn thỏa mãn khi đến với phố Hội. Nếu bạn muốn trải nghiệm một hành trình miền Trung trọn vẹn và chu đáo nhất, đừng quên liên hệ với Saigon Star Travel ngay hôm nay để nhận được những tư vấn chi tiết về tour du lịch nhé!

Lưu ý: Giá tour và chương trình khuyến mãi cho bạn có thể thay đổi tuỳ vào thời điểm bạn đặt tour. Hãy liên hệ ngay đến Hotline của Saigon Star Travel để được báo giá và hỗ trợ chính xác nhất.