Sự khác biệt giữa bánh khoái và bánh xèo ở Huế
Sự nhầm lẫn giữa 2 loại bánh được cho là một ở Huế
Bánh xèo loại bánh khá nổi tiếng của người dân miền Trung nói riêng và cả nước nói chung, hầu như ai cũng đã từng thưởng thức qua loại bánh này. Thế nhưng, khi đến Huế nhiều người lại bị nhầm lẫn và khó lòng có thể phân biệt được với món bánh khoái tại Huế.
Tại sao lại có sự nhầm lẫn ấy? Cũng dễ hiểu thôi, bởi chúng khá giống nhau. Nếu chỉ nhìn thoáng qua bạn khó lòng nào phân biệt được đâu là bánh khoái và đâu là bánh xèo ở Huế.
Vậy để giúp bạn dễ dàng nhận diện 2 loại bánh này, Saigon Star Travel sẽ đưa ra một số đặc điểm khác nhau của 2 loại bánh này nhé.
Bánh khoái Huế
- Bánh khoái cũng được làm từ bột gạo và cách chế biến khá giống với bánh xèo. Tuy nhiên, loại bánh này thường được đổ theo 1 khuôn khổ nhất định và có nhân tôm, gió, giá đỗ phia phía trên.
- Bánh xe được ăn kèm với rau sống và nước chấm dạng sệt có vị bùi béo.
- Bánh thường có thêm trứng gà để tạo độ xốp mà lên màu cho bánh
Bánh xèo Huế
- Bánh có kích thước to và được đổ mỏng hơn so với bánh khoái.
- Nhân bánh cũng tương tự như bánh khoái, có thêm củ sắn và đại xanh chưa được bỏ vỏ.
- Bánh xèo cũng ăn kèm rau sống nhưng nước chấm thường được pha loãng và có vị chua ngọt.
- Bánh sẽ có thêm bột nghệ để tạo mùi và màu cho bánh
Nhìn chung, chúng có khá nhiều điểm tương đồng. Bạn có thể nhờ các đặc điểm để nhận biết khi đến Huế thưởng thức món bánh này nhé.
Điểm khác biệt giữa bánh xèo ở Huế và các tỉnh thành khác
Bánh xèo ở Huế ngập tràn topping Hải sản
Bánh xèo miền Trung nói chung và bánh xèo ở Huế nói riêng mà món bánh khá đặc trưng, được đông đảo thực khách yêu thích. Không chỉ với thực khách tại địa phương mà thực khách du lịch cũng không khỏi mê đắm trước món bánh hấp dẫn này.
Cùng là bánh xèo, nhưng mỗi vùng thường sẽ có mỗi cách chế biến khác nhau để phù hợp hơn với khẩu vị của từng vùng miền. So với bánh xèo miền Tây, khá to, mỏng và có độ giòn rụm nhất định thì bánh xèo Huế lại có độ mềm mại hơn và dậy mùi hơn vì có bột nghệ trong đó.
Thêm một điểm khác biệt nữa là, bánh xèo miền Tây thường được đổ trong chảo có kích thước khá to. Nên khi thưởng thức 1 cái là no muốn nán thở, còn bánh xèo Huế bạn thưởng thức từ 2-3 cái mới đã cơn thèm.
Phần nhân, chính là điểm khác biệt nhất trong loại bánh này. Thông thừng bánh xèo Huế sẽ sử dụng nhân hải sản nhiều hơn, còn với miền Tây thường sử dụng thịt và tép là chính.
Bánh xèo miền Tây thường sử dụng nhân thịt, tép là chính và được đổ trong những chiếc chảo lớn
Địa điểm bán bánh xèo ngon ở Huế
Saigon Star Travel sẽ gợi ý giúp bạn 3 địa điểm chất lượng để thưởng thức món bánh xèo ở Huế nhé.
Bánh xèo, bún thịt nướng Rina
Quán nằm trên mặt tiền đường Nguyễn khá, khá dễ tìm. Bánh khá thơm, có độ giòn nhất định, bánh được ăn kèm cùng muối chua và nước chấm chua ngọt rất ngon miệng.
- Địa chỉ: 54 Nguyễn Khuyến, Tp. Huế
- Số điện thoại: 0905 996 333
- Giờ mở cửa: 6h30-21h00
- Giá: 10-30k/cái
Bánh xèo Cá Kình O Lành
Một nơi khá nổi tiếng tại Huế, nằm gần khu vực Chợ Chuồn. Giá bán tại đây rẻ hơn những nơi khác rất nhiều, thế nhưng hương vị và chất lượng lại không thua kém bất kỳ nơi nào. Nếu bạn có cơ hội đến Huế, hay ở gần khu vực này có thể tìm đến địa chỉ này để thưởng thức nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
- Địa chỉ: 60-64 Hoàng Văn Thụ, An Đông, TP Huế
- Giờ mở cửa: 17h00-21h00
- Giá: 3-5k/cái
Bánh xèo Hồng Mai
Nhắc đến bánh xèo ngon ở Huế không thể nào bỏ qua quán bánh xèo này. Bánh xèo ở đây thu hút nhiều thực khách bởi chiếc bánh vô cùng chất lượng với phần topping siêu nhiều.
Cùng đó, là phần nước chấm được chế biến theo công thức riêng khiến ai nấy khi thưởng thức đều có những cảm xúc lạ đến khó diễn tả.
- Địa chỉ: 78 Đinh Tiên Hoàng, Phường Thuận Thành, TP. Huế
- Số điện thoại: 0234 3535 046
- Giờ mở cửa: 10h00-20h00
- Giá: 10-20k/cái
Bánh xèo, món ăn đặc trưng nhất định phải thử khi đến xứ Huế mộng mơ
Trên đây là những thông tin chi tiết về món bánh xèo ở Huế mà Saigon Star Travel muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những thông tin sẽ giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình tìm hiểu loại bánh này cũng như tìm được địa chỉ chất lượng để thưởng thức.
XEM THÊM:
