Bò khô Đà Nẵng không chỉ là đặc sản dành cho các bạn nhậu mà còn là món ăn vặt được phái đẹp yêu thích. Đây là món quà không thể thiếu trong hành lý của du khách khi đi du lịch Đà Nẵng. Nếu bạn đang muốn mua những loại bò khô Đà Nẵng thì có thể tham khảo bài viết dưới đây của Saigon Star Travel nhé!
1. Đặc sản bò khô Đà Nẵng
Bò khô thường được du khách mua về làm quà khi đi du lịch Đà Nẵng và một số khu vực miền Trung khác. Đây là sản phẩm được đóng gói và bảo quản trong thời gian dài nên dễ dàng trong khâu vận chuyển bằng mọi phương tiện. Bò khô Đà Nẵng đặc biệt hấp dẫn bởi hương vị đậm đà hợp khẩu vị với khách hàng mọi vùng miền. Bò khô chất lượng cao có màu hơi sậm, có màu đỏ khá bắt mắt và thơm mùi gia vị gừng tỏi ớt…Khi thưởng thức, khách hàng cảm thấy vị ngọt của thịt, thơm của gia vị.
Bò khô Đà Nẵng được làm từ loại thịt nạc tươi ngon, bỏ hết phần mỡ, sau đó sơ chế và ướp với gia vị mặn ngọt theo công thức riêng của mỗi cơ sở. Tuy nhiên, đặc điểm chung của món ăn này là sử dụng nhiều loại gia vị tự nhiên như gừng, sả, nghệ, ớt tươi…kết hợp theo công thức gia truyền khác nhau. Bò sau khi tẩm ướp ngấm gia vị sẽ được mang đi sấy ở nhiệt độ thích hợp đến khi khô hẳn. Thịt đã sấy khô nhưng vẫn luôn giữ được độ dai, vị ngọt, đậm đà của nguyên liệu.
2. Những loại bò khô Đà Nẵng
Bò khô Đà Nẵng được chia thành 3 loại gồm: bò khô lát (miếng), bò khô sợi và bò khô viên. Mỗi loại bò khô lại có các chế biến khác nhau mang lại những hương vị khác biệt, hấp dẫn khách hàng. Tuỳ vào mục đích sử dụng để ăn trực tiếp hay làm quà biếu tặng mà khách hàng mua loại bò khô mình mong muốn.
Bò khô lát được chế biến công phu và cầu kỳ hơn. Đây là loại thịt bò khô được đánh giá cao bởi khi ăn có thể cảm nhận được rõ độ dẻo, dai và vị ngọt của thịt. Thịt bò tươi sẽ được thái thành những lát, bề mặt to với độ dày vừa phải, tẩm ướp ra vị và mang đi sấy. Bò khô miếng sấy trong khoảng 4 – 5 tiếng sẽ cho thành phẩm có màu vàng bắt mắt, dai mà không cứng, hương vị nguyên liệu được đảm bảo tốt nhất.
Bò khô sợi là loại khô bò bạn thường gặp ở đời sống hơn trong các món gỏi và món trộn hấp dẫn. Người ta sẽ chọn phần thịt đùi hoặc thịt thăn có thớ thịt dài để sau khi chế biến còn nguyên sợi dài, không bị nát. Thịt bò được làm sạch, sau đó xào sơ rồi xé thành những sới vừa phải và tẩm ướp với gia vị và mang đi sấy. Thành phẩm sau khi sất có màu đỏ sẫm, ngấm gia vị mang lại hương vị đậm đà khó quên.
Bò khô Đà Nẵng dạng viên là đặc sản xuất hiện lần đầu tiên tại Đà Nẵng và nhanh chóng hấp dẫn khách hàng. Thịt bò được thái thanh những viên hạt lựu rồi ướp gia vị và mang sấy. Bò khô viên sẽ có độ dẻo mềm đặc trưng và hương vị đậm đà của ớt, gừng, nghệ…
3. Bò khô Đà Nẵng giá bao nhiêu/?
Bò khô Đà Nẵng là một đặc sản nổi tiếng có thể dùng để làm quà cho người thân và bạn bè. Bò khô có thể chế biến thành nhiều món như món gỏi, món trộn hoặc dùng trực tiếp. Món ăn này phù hợp với nhiều đối tượng, từ người trẻ tới người già, người dân địa phương hoặc khách du lịch.
Giá bò khô tuỳ thuộc vào loại bò khô và chất lượng thịt bò khô tương ứng. Theo mặt bằng chung giá bò khô Đà Nẵng dao động trong khoảng từ 500.000VNĐ – 900.000VNĐ/kg. Nếu để tính toàn thì mức giá này không phải là cao bởi khoảng 2 -3kg thịt bò tươi mới sản xuất được 1 kg bò khô. Hơn nữa, cơ sở sản xuất còn phải chi tiền điện, tiền nhân công nên đây là mức giá khá phù hợp. Theo Saigon Star Travel được biết thì giá bò khô ở các siêu thị lớn, cửa hàng đặc sản thì có mức giá cao hơn so với quầy, sạp tại chợ. Tuy nhiên, bạn có thể hoàn toàn yên tâm bởi giá thành luôn tương đương với chất lượng sản phẩm.
4. Mua bò khô Đà Nẵng ở đâu ngon?
Bạn có thể mua bò khô ở nhiều địa điểm khác nhau nhưng theo review du lịch Đà Nẵng thị bạn nên mua bò khô ở những cửa hàng dưới đây:
– Bò khô gia Quỳnh Như: bò khô có thương hiệu uy tín và chất lượng với hương vị đậm đà, khó quên. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, không chất bảo quản, cá cạnh tranh và phục vụ thân thiện, nhiệt tình.
- Địa chỉ: 72 Nguyễn Dữ, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0935038678
- Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
- Email: bokhogiatruyendn@gmail.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/bokhogiatruyen/
- Giá tham khảo: từ 460.000VNĐ – 550.000VNĐ/kg
– Bò khô Quỳnh Phương: Bò khô đảm bảo vệ sinh, chế biến an toàn, kỹ lưỡng, không chất tạo màu, chất bảo quản. Về cảm quan bên ngoài thì bò khô không được quá bắt mắt nhưng khi thưởng thức lại vô cùng ấn tượng. Bò khô thơm dai và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Địa chỉ: 16 Bình Hòa 7, Phường Khuê Trung, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: từ 530.000VNĐ – 600.000VNĐ/kg
– Cửa hàng đặc sản khô Đà Nẵng: cửa hàng cung cấp đa dạng các loại đặc sản khô như mực khô, cá khô, nai khô, chả bò, nem, tré, bò khô. Bò khô
- Địa chỉ: 103 Lê Đình Dương, Phường Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905088022 – 0972499603 – 0985001281
- Website: http://www.dacsankhodanang.com
- Fanpage: www.facebook.com/dacsankhodanang/
- Giá tham khảo: từ 500.000VNĐ – 700.000VNĐ
– Đặc sản Bò khô Đà Nẵng Quý An: Bò khô nguyên chất 100% được tẩm ướp gia vị tự nhiên, không chất bảo quản, không chất tạo màu, đảm bảo sức khoẻ cho người sử dụng.
- Địa chỉ: 02 Hà Đặc, Phường An Hải Bắc, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giá bán: từ 550.000 – 700.000 VNĐ/kg
Trên đây là một số thông tin về đặc sản bò khô Đà Nẵng và một số gợi ý về nơi bán bò khô chất lượng. Bạn có thể tham khảo bài viết trên của Saigon Star Travel để lựa chọn địa chỉ phù hợp với nhu cầu và khả năng của bản thân. Chúc bạn có một chuyến du lịch Đà Nẵng vui vẻ và ý nghĩa.
