Đà Nẵng – cái tên hiện lên trong đầu nhiều du khách với hình ảnh về “thành phố đáng sống nhất Việt Nam” nhờ khí hậu ôn hoà, cảnh sắc tươi đẹp. Bên cạnh đó, ẩm thực Đà Nẵng với nhiều món ngon mang tinh tuý đặc trưng của ẩm thực miền Trung cũng là điều thu hút nhiều khách du lịch. Xin mời bạn cùng với Saigon Star Travel tìm hiểu xem nơi đây có những món ngon và đặc sản gì để lên kế hoạch thưởng thức trong chuyến du lịch sắp tới nhé.

Những món ăn đặc sản nổi bật

Nằm ở vị trí giao thoa giữa hai vùng miền Trung lớn là Huế và Quảng Nam. Chính vì thế nên nền ẩm thực đất Đà Thành chịu ảnh hưởng nhiều nhất giữa ẩm thực cung đình Huế và văn hóa ẩm thực xứ Quảng. Cùng với tốc độ phát triển đô thị & xã hội, Đà Nẵng còn được du nhập thêm những món ăn đặc trưng của các vùng miền khác. Tuy nhiên, hương vị trong ẩm thực Đà Nẵng thường nhẹ nhàng, tự nhiên và không quá cay đậm để giữ nguyên giá trị của món ăn. Dưới đây là những ví dụ nổi bật:

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những đặc sản Đà Nẵng nói riêng: Với những miếng thịt heo được thái mỏng, một ít rau sống kèm với khế hay chuối chát, bánh tráng. Sự kết hợp của món cuốn hòa quyện cùng chén nước chấm hấp dẫn sẽ tạo ra một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng đến bất ngờ.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Dưới đây là địa chỉ ăn bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng tại Đà Nẵng

• Quán Trần: số 4 Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng hoặc 28 Duy Tân, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

Mì Quảng

Khi nhắc đến món ngon Đà Nẵng, Hội An thì không thể bỏ qua món Mì Quảng trứ danh. Nếu như ngoài miền Bắc nổi tiếng với món Phở, miền Nam nổi tiếng với Hủ tiếu thì Bún Huế & Mì Quảng là món ăn nổi tiếng của miền Trung. Mì Quảng của Đà Nẵng nổi bật ở chỗ văn hóa thưởng thức món ăn rất đặc trưng. 

Thưởng thức Mì Quảng

Món ăn đặc sản Đà Nẵng này được ưa chuộng đến nỗi bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ nhà hàng từ sang trọng đến bình dân, từ lề đường đến bất cứ con hẻm nào. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần một góc nhỏ ngồi xì xụp bát mì Quảng với sợi bánh dai dai cùng tôm, thịt, tôm, bánh đa, trứng cút, chuối thái rối… đầy ăm ắp kết hợp với hương vị đậm đà beo béo của nước dùng sẽ để lại cho thực khách những ấn tượng khó phai.

Cao lầu Đà Nẵng

Từ lâu cao lầu đã trở thành linh hồn ẩm thực đặc trưng của vùng Đà Nẵng và Quảng Nam, tinh túy của món ăn này là sợi mì được chế biến vô cùng công phu, sợi cao lầu trông giống mì Quảng nhưng dày hơn, ăn mềm dai. Cao lầu Đà Nẵng chuẩn vị phải ăn cùng thịt xá xíu, chan chút nước sốt được chế biến riêng rồi thêm ít rau sống.

Cao Lầu – Một trong những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng nhất

Địa chỉ top 3 quán Cao Lầu đáng thử là:

• Cao Lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Quán Cao Lầu Lý: 267 Thái Thị Bôi, quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Quán Cao Lầu Đà Nẵng Nhung: K92, Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.

Cơm hến

Không phải chỉ Huế mới có món cơm hến, ở Đà Nẵng món này cũng thuộc một trong các Top món nên thử đó. Giữa mùa hè oi bức, đến dùng ngay một phần cơm hến ngon lành, thịt hến biển tươi ngọt, nước hến thơm đậm đà hương vị miền Trung hòa với vị giòn và béo của tóp mỡ chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Hến ăn kèm với cơm, đậu phộng rang, thêm ít nước sốt đậm đà rưới lên, có thể dùng ngay hoặc trộn các nguyên liệu với nhau để thưởng thức quả là một món ngon không thể cưỡng lại.

Thưởng thức Cơm Hến

Các quán cơm hến ngon không thể bỏ qua tại Đà Nẵng:

• Quán cô Giao: K364/27 Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
• Quán Cồn Hến: 258 Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu. Đà Nẵng

Bánh xèo

Khác với bánh xèo miền Nam có kích thước lớn, vỏ mỏng, bánh xèo Đà Nẵng nói riêng và bánh xèo miền Trung nói chung có kích thước nhỏ hơn và có phần vỏ dày dặn hơn một chút. Bánh được làm từ những thứ nguyên liệu vốn rất thân thuộc với bất cứ người dân Việt Nam nào nhưng dưới bàn tay tài hoa của người Đà Nẵng đã trở thành món ăn vô cùng thi vị. Vỏ bánh xèo giòn bên ngoài, dai bên trong thơm nức mũi, hòa quyện với các nguyên liệu thịt, tôm, giá đỗ, hành…  chấm cùng với loại nước chấm đặc biệt vô cùng kích thích vị giác.

Bánh xèo Đà Nẵng

Ngoài bánh xèo truyền thống thì tại Đà Nẵng còn có 2 món bánh xèo đặc sản là bánh xèo tôm nhảy và bánh xèo Đại Lộc. Vị ngon của các loại bánh xèo này khiến du khách chỉ cần nghĩ đến đã đủ làm du khách thòm thèm nơi đầu lưỡi chỉ muốn thưởng thức mãi không chán. Bánh xèo cũng rất phổ biến nên đâu đâu cũng có thể tìm thấy.

Bánh xèo tôm nhảy

Gỏi cá Nam Ô

Người ta mệnh danh Đà Nẵng có món gỏi cá làm say lòng người, ăn vào là nhớ mãi đó là gói cá Nam Ô. Nam Ô là một làng chài nhỏ tại Đà Nẵng, người dân ở đây quanh năm sinh sống chủ yếu bằng nghề chài lưới nên những món ăn chế biến từ cá hay hải sản đều tươi mới vừa lấy từ biển lên nên nơi đây có món gỏi cá rất đặc trưng và ngon hơn các vùng khác. Vì ở Kiên Giang cũng rất nổi tiếng với món gỏi cá trích, dù cùng là loại cá trích, nhưng cách làm ở Đà Nẵng mang nét đặc sắc của Trung Bộ.

Gỏi Cá Nam Ô Đà Nẵng

Gắp một ít gỏi cá Nam Ô cuốn với bánh tráng rau sống rồi chấm vào nước chấm mè đậu phộng thơm lừng, bạn chắc chắn sẽ vô cùng khó quên hương vị tuyệt vời này.

Trải nghiệm gỏi cá đặc sản ở Đà Nẵng tại:

• Quán Gỏi Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng.

Đặc sản Đà Nẵng làm quà

Không chỉ có những món ăn nức lòng người thưởng thức, Đà Nẵng cũng có những món được chế biến để mang đi xa, vô cùng phù hợp để bạn có thể mua về làm món quà ý nghĩa cho bạn bè, gia đình và người thân. Dưới đây là một số món tiêu biểu:

Mực rim me

Nằm bên bờ biển và có nguồn tài nguyên hải sản phong phú trong đó không thể không kể đến mực, khi du lịch Đà Nẵng bạn không nên bỏ qua món đặc sản mực rim me, đây là món quà với hương vị kết hợp cả ba miền: vị cay, mặn, dai giòn và thơm ngon. Mực được chế biến là những con mực tươi ngon tại vùng biển Đà Nẵng, đã qua chọn lựa kỹ càng. Loại khô mực mềm đã được tẩm ướp vừa vặn với me tươi chua ngọt, đường, nước mắm, ớt cay… Sau đó mực sẽ được đưa lên đảo trên bếp lửa nhiều lần để thấm gia vị, không bị khô hay dai. Khi ăn với cơm người ta cũng sẽ chỉ muốn ăn mãi vì cảm giác ngon miệng, càng nhai lâu càng ngọt vị.

Mua Mực Rim Me về làm quà cho bạn bè & người thân

Đến nơi đây thực khách có thể tìm tại bất cứ địa điểm nào ở như chợ, quầy thực phẩm, siêu thị, trạm dừng chân… để mua mực rim me về làm quà cho người thân cùng thưởng thức.

Rong biển Mỹ Khê

Rong biển được hình thành từ vùng nước biển sạch Mỹ Khê, hương vị tươi ngon và thanh mát. Vì thế rong biển Mỹ Khê cực kỳ nổi tiếng chứa nhiều dưỡng chất và tốt cho sức khỏe có thể thêm vào bữa ăn trong gia đình như chế biến các món: canh rong biển, salad, gỏi,…

Rong biển Mỹ Khê – Món quà từ thiên nhiên

Tốt nhất, bạn nên mua rong biển ở các cửa hàng, siêu thị uy tín để có rong biển tươi mới chất lượng. Một vài địa chỉ tham khảo như:

• Chợ Hàn – Chợ Cồn
• Siêu thị Đại Lộc Phát: 12 Hoàng Hoa Thám, Tân Chính, Thanh Khê, Đà Nẵng.

Bánh khô mè

Đà Nẵng còn có món bánh đặc sản được nhiều khách du lịch mua về làm quà, đó là bánh khô mè. Bánh khô mè là loại bánh đặc sản lâu đời với vị giòn xốp, cay nồng của gừng, thơm mùi mè, giòn thơm của lạc, ngọt ngào mía non. Bánh được chế biến từ nguyên liệu của bột gạo – nếp, mè, đường kính và gừng. Bánh có dạng hình vuông hoặc chữ nhật, bên ngoài là một lớp mè được kết dính đường non tinh chất dẻo như mạch nha.

Địa chỉ bán bánh khô mè Đà Nẵng: 

• Bánh khô mè Bà Liễu: 192 Hồ Nghinh, Đà Nẵng và 05 Võ Văn Kiệt, Đà Nẵng – Giá bán: 55.000đ/hộp 300gr
• Cơ sở sản xuất bánh khô mè Bà Liễu Mẹ: 200/1 Ông Ích Đ., Hòa Thọ Đông, Cẩm Lệ, Đà Nẵng – Giá bán: 35.000 – 60.000/ hộp (250 – 300gr)
• Chợ Cồn: 318 Ông Ích Khiêm, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng – Giá bán: 30.000đ – 50.000đ

Ngoài bánh khô mè, Đà Nẵng cũng có nhiều loại bánh ngon nên thử và mua về làm quà, tham khảo ngay: 7 Loại bánh đặc sản ngon ở Đà Nẵng

Và còn nhiều món ngon khác…

Trên đây là những món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi bật mà Saigon Star Travel muốn gợi ý cho bạn. Tuy nhiên không trải nghiệm nào bằng tai nghe – mắt thấy & lưỡi nếm thử. Hãy đến với Đà Nẵng xinh đẹp và thưởng thức các món ăn để có thể trải nghiệm hết tinh tuý hương vị ẩm thực của Đà Nẵng. Tham khảo ngay các chương trình Du lịch Đà Nẵng Giá Tốt tại Saigon Star và lên kế hoạch ăn uống thật đã tại Đà Nẵng ngay thôi!

---