Bánh canh ruộng Đà Nẵng là món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Trung, nổi bật với nước dùng ngọt thanh từ cá ngừ, topping chả cá, cá nướng giã nhỏ và hành phi thơm lừng. Món ăn còn được gọi là bánh canh chờ bởi sự đông đúc tại các quán nổi tiếng như quán Cô Cúc (82–84 Bùi Dương Lịch), quán 20 Hà Thị Thân, hay quán Phương ở Ngũ Hành Sơn. Dù phải chờ đợi, thực khách vẫn kiên nhẫn bởi hương vị khó quên từ bánh canh bột gạo hoặc bột lọc, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà và không khí bình dị gần ruộng đồng – nơi khởi nguồn cái tên đặc biệt của món ăn này.
Xem ngay??: Danh sách Tour du lịch Đà Nẵng KH từ Tp. Hồ Chí Minh
5 quán bánh canh ruộng Đà Nẵng thơm ngon, “ăn là ghiền”
1. Bánh canh ruộng chân cầu Thuận Phước
Bánh canh ruộng chân cầu Thuận Phước đã có từ hơn 20 năm, vốn chỉ là một quán nhỏ ven đường nhưng chưa bao giờ hết thu hút thực khách.
Mỗi tô bánh canh ruộng chỉ có giá 8.000đ, giữ đúng như mức giá mà quán phục vụ người lao động và dân làng chài từ bao nhiêu năm nay. Giá rẻ là thế nhưng chất lượng tô bánh canh của quán cũng không hề kém cạnh.
Quán chủ yếu nấu bánh canh bột gạo, có thêm chả cá, hành phi,… nước dùng được nêm rất vừa phải, có vị ngọt thanh của cá, vị cay cay của ớt,… đơn giản mộc mạc nhưng lại thơm đằm vị biển không lẫn vào đâu được.
Muốn ăn bánh canh ruộng ở quán có thâm niêm hoạt động hơn 2 thập kỷ này thì bạn ghé đường Trần Hưng Đạo kéo dài, phía dưới chân cầu Thuận Phước hay còn gọi là đường Bạch Đằng Đông. Quán nằm cách cầu Thuận Phước chừng 2 km, gần một cái ngã ba, rất dễ nhận biết bởi lúc nào cũng đông người ra vào.
- Địa chỉ: Ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Sơn Trà, Đà Nẵng
2. Bánh canh ruộng Hà Thị Thân
Danh sách quán bánh canh ruộng Đà Nẵng ngon không thể không kể đến quán nằm trên đường Hà Thị Thân của quận Sơn Trà. Quán chủ yếu phục vụ sinh viên các trường cao đẳng trong khu vực nên giá cả và chất lượng đều rất vừa phải. Mỗi tô bánh canh ở quán chỉ có 20k nhưng đầy đủ chả quế, chả heo, chả cá, cá miếng và trứng cút thêm nước dùng vô cùng đậm đà, ngọt nước, đảm bảo cho bạn no nê đến chiều.
- Địa chỉ: 54 Hà Thị Thân, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
3. Bánh canh bà Thu
Đây là một quán bánh canh nằm ở ngay trung tâm thành phố, vị trí đi lại thuận tiện, không gian rộng rãi thoải mái và đảm bảo sạch sẽ.
Quán phục vụ rất đa dạng các loại bánh canh như bánh canh chả (chả cá, chả riêu, chả cua, chả trứng,… ), bánh canh xương (xương chả, xương trứng, xương cá lóc, xương cua,…). Ngoài ra, quán còn cho thực khách lựa chọn giữa bột lọc và bột gạo tùy theo sở thích. Nước dùng ở quán được hầm từ xương heo nên vị ngọt tự nhiên, mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Nói chung, bánh canh bà Thu sẽ là địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng đảm bảo được chất lượng cao hơn nhiều quán bánh canh khác, phù hợp với những bạn muốn thưởng thức trọn vẹn sự đa dạng hấp dẫn của món ăn đặc trưng miền biển này.
- Địa chỉ: 22 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
Tham khảo dịch vụ:
- Tour Đà Nẵng Hội An
- Tour Đà Nẵng 4 Ngày 3 Đêm – Bao Trọn Gói
- Tour Du Lịch Đà Nẵng – Hội An – Huế – Quảng Bình 5N4Đ
4. Bánh canh Cá Nướng
Bánh canh Cá Nướng – cái tên đã nói lên sự đặc biệt và sức hấp dẫn riêng của quán bánh canh ruộng Đà Nẵng này. Quán không dùng xương hay chả để thêm vào bánh canh mà dùng cá nướng. Cá được nướng thơm, xé nhỏ rồi thả vào tô bánh canh, vừa dai vừa thơm vô cùng độc đáo. Thông thường thực khách nào ghé quán lần đầu thưởng thức cũng muốn ghé lại, cũng nhớ nhung cái mùi cá nướng thơm lừng dai ngọt trong tô bánh canh bột gạo đó.
Bánh canh Cá Nướng đặc biệt còn được lòng nhiều người dân Đà Nẵng và du khách bởi giá bán vô cùng bình dân, mỗi tô bánh canh chỉ dao động từ 7.000 – 10.000đ. Quán nằm bên kia chân cầu Thuận Phước, chỉ mở bán vào lúc 4h chiều đến khoảng 9h đêm mà thôi.
- Địa chỉ: Lê Văn Duyệt, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
5. Bánh Canh Đường Ray
Đây là một quán bánh canh nổi tiếng thơm ngon đặc biệt được các “thổ địa” Đà thành truyền tai nhau. Quán nằm trong một con hẻm nhỏ ở gần Ga Đà Nẵng nên được gọi là bánh canh Đường Ray.
Cách nấu bánh canh ruộng Đà Nẵng ở đây được thực hiện theo phong cách Huế, có rất nhiều hành và rau răm băm nhuyễn. Các loại bánh canh cũng đa dạng lựa chọn với bột lọc hoặc bột gạo ăn kèm với xương, chả, thịt gân, trứng cút,… Nước dùng ở quán vô cùng đậm đà, chấm quẩy ăn thì hết sẩy.
Bánh canh Đường Ray chỉ bán vào từ đầu giờ chiều đến tối, khách đến rất đông nên bạn phải đi sớm thì mới còn phần.
- Địa chỉ: K77A/09 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Trên đây là danh sách 5 quán bánh canh ruộng Đà Nẵng thơm ngon nức tiếng mà SaiGon Star Travel đã chọn lọc giới thiệu. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm địa chỉ của món ăn đậm đà hương biển này trong chuyến du lịch Đà Nẵng sắp đến.
- Xem thêm: Tour du lịch Đà Nẵng
Đà Nẵng vẫn còn rất nhiều những món ăn đặc sản vừa ngon vừa rẻ đang chờ bạn khám phá. Lên kế hoạch khám phá Đà Nẵng ngay để không bỏ lỡ bất kỳ điều hấp dẫn thú vị nào nhé!
Xem thêm bài viết:
