Bánh quế Hàn Quốc, hay còn gọi là Hotteok (호떡), là một trong những món bánh rán truyền thống được yêu thích nhất trong ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Mỗi chiếc bánh là sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân ngọt tan chảy, thường gồm đường nâu, quế, hạt dẻ hoặc mật ong. Hotteok thường xuất hiện vào mùa đông, được bán nóng hổi tại các khu chợ đêm, mang đến trải nghiệm ấm áp, đậm chất ẩm thực Hàn Quốc mùa lạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng khi bạn muốn thưởng thức một món ăn vừa giòn, ngọt, vừa mang hương vị truyền thống xứ kim chi.
Bánh quế Hàn Quốc có gì đặc biệt?
Bánh quế Hàn Quốc, món ăn vặt bổ dưỡng rất được yêu thích tại xứ sở Kim Chi
Bánh quế Hàn Quốc, một ăn vặt đường phố nổi tiếng tại xứ sở Kim Chi. Sau đó du nhập vào Việt Nam và được biến tấu đôi chút để phù hợp hơn với khẩu vị của đa phần người Việt.
Ở Việt Nam, nhiều người vẫn hay gọi món bánh này với cái tên “bánh tổ ong nướng” bởi các lỗ nhỏ trên bánh khá giống với hình thù tổ ong.
Bánh có hình dạng xoắn ốc, được ép trong một khuôn có mắt tổ ong lớn, bánh khá giòn, xốp, vị ngọt vừa và thường được ăn kèm cùng với kem.
Nếu ở Hàn Quốc, bánh sẽ được ép trong khuôn sau đó gấp lại thành hình bán nguyệt và cho kem, mật ong hay socola vào để thực khách vừa đi dạo vừa thưởng thức. Thì ở phương Tây, người ta dùng bánh quế trong các bữa ăn sáng là chính. Còn ở Việt Nam, bánh quế được dùng để giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng hoặc khi ngồi tán gẫu cùng nhau vào những ngày rảnh rỗi.
Có những loại bánh quế Hàn Quốc nào?
Bánh quế Hàn Quốc, món ăn vặt khá phổ biến ở Việt Nam điển hình như ở Sài Gòn. Tuy chỉ là một món ăn khá đơn giản thế nhưng lại gây thương nhớ cho biết bao nhiêu người khi được thưởng thức. Hiện nay, có 2 loại bánh quế phổ biến nhất chính là bánh quế ốc và bánh quế cuộn. Cụ thể về 2 loại bánh này như sau:
Bánh quế cuộn Hàn Quốc
Bánh quế cuộn Hàn Quốc giòn thơm, đóng gói đẹp rất thích hợp để làm quà biếu
Đây là sản phẩm bán khá chạy tại thị trường Hàn Quốc. Bánh khá dễ ăn và phù hợp với cả người lớn và trẻ em. Hiện nay, loại bánh này có 2 hương vị chính: vị rong biển và vị dừa.
Cảm nhận khi ăn bánh chình là vị giòn tan trong miệng, mùi thơm lan tỏa nhẹ nhàng của dầu cọ và vị ngọt vừa phải chứ không quá gắt như những loại bánh quế khác.
Đặc biệt, bánh được sử dụng vơi với những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Đồng thời, quy cách đóng gói khá chỉnh chu và bắt mắt rất thích hợp để làm quà biếu.
Bánh quế ốc Hàn Quốc
Bánh ốc quế Hàn Quốc có 3 hương vị chính cho thực khách dễ dàng lựa chọn
So với bánh quế cuộn thì bánh quế ốc được ưa chuộng hơn tại thị trường Việt Nam. Bánh có hình dạng giống với những chiếc kem ốc quế với chiếc vỏ giòn thơm cùng phần kem ngọt mát, ăn tạo cảm giác thích thú vô cùng. Nếu bạn đã thử qua một lần chắc chắn bạn sẽ bị thuyết phục ngay sau khi thưởng thức món ăn vặt khá thú vị này.
Hiện nay, bánh ốc quế Hàn Quốc có 3 hương vị chính: socola, dâu và matcha để phù hợp hơn với sở thích của nhiều người. Để thưởng thức loại bánh này bạn có thể mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi tại khắp mọi tỉnh thành.
Mua bánh quế Hàn Quốc ở đâu?
Bánh quế Hàn Quốc được bày bán khá nhiều tại các cửa hàng chuyên bán Đồ Hàn
Ở Hàn Quốc, các cửa hàng bán luôn tấp nập khách đến mua. So với ở Phương Tây, bánh ốc quế chỉ được phục vụ trong bữa ăn sáng thì tại Hàn Quốc bạn có thể dùng món bánh này tại bất cứ thời điểm nào. Bởi đây là một món ăn vặt rất được yêu thích và phổ biến tại xứ sở kim Chi này.
Đặc biệt, vào mùa Đông bánh quế Hàn Quốc rất được yêu thích trên đường đi học, đi làm hay đi dạo phố. Cũng chính vì thế nếu đi du lịch đến đất nước cực kỳ lãng mạn này bạn có thể thưởng thức chúng ở bất kỳ nơi nào. Để ngon nhất bạn nên thưởng thức khi chúng còn nóng, độ giòn của bánh sẽ được giữ nguyên vẹn.
Mỗi chiếc bánh quế có giá 1.000won tương đương với hơn 18.000VND. Tuy giá có hơi cao so với các loại bánh khác tại Hàn Quốc, nhưng với hương vị đặc trưng của nó cũng rất xứng đáng để bạn thưởng thức món ăn này.
Ẩm thực Hàn Quốc khá là đặc biệt ở các nước Châu Á, chính vì thế đã du nhập khá nhiều món ăn thú vị về Việt Nam. Để thưởng thức món này tại Việt Nam, bạn có thể tìm đến một số cửa hàng chuyên đồ ăn nhập khẩu từ Hàn Quốc hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.
Trên đây là những thông tin chi tiết về món bánh quế thơm ngon và bổ dưỡng này. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tìm kiếm thông tin về chúng. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài viết này, để biết nhiều thông tin hơn nữa về văn hóa, du lịch Hàn Quốc vui lòng xem tiếp.
