Với địa thế được thiên nhiên ưu đãi, du lịch Phú Quốc ngày càng thu hút nhiều khách tham quan, du lịch bởi vẻ đẹp hoang sơ, nên thơ vốn có. Bên cạnh đó, không ít du khách lựa chọn du lịch biển đảo là do những trải nghiệm khác lạ nơi đây mà khó có thể tìm được ở một nơi nào khác cũng như nền ẩm thực nơi đây vậy, rất dân dã, rất gần gũi. Nhắc đến đặc sản Phú Quốc rất nhiều người sẽ nghĩ đến ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc- một trong những món hải sản đắt khách nhất làng sài này.
Ăn hải sản ở làng chài Hàm Ninh.
Các du khách khi đi du lịch Phú Quốc thường hay có mong muốn được tham quan, tìm hiểu về cuộc sống cũng như văn hóa của các làng chài ven biển. Địa điểm hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn đó chính là làng chài ở Hàm Ninh. Với khoảng cách địa lý chỉ mất 20 phút đi xe từ thị trấn Dương Đông. Làng chài này nổi tiếng nhất với món ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc.
Quán ăn tại làng chài Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc có khối lượng không quá lớn, thường chỉ rơi vào tầm 0,2 đến 0.3 kilogam một con, nhưng bù lại thịt ghẹ săn chắc, mang đậm hơi thở của biển. Khi đi du lịch Phú Quốc du khách có thể thưởng thức món đặc sản Phú Quốc này quay năm vì ghẹ không giống như một số loài hải sản khác phải đánh bắt theo mùa.
Giá cả ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc cũng rất phải chăng, chỉ giao động từ 100.000 đến 150.000 đồng một kilogam, rẻ hơn so với giá tại thị trấn Dương Đông.
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc- đặc sản của du lịch Phú Quốc
Phú Quốc có vị trí địa lý bốn phía đều là mặt biển, vì thế nơi đây rất nổi tiếng với nhiều món ăn hải sản tươi ngon, đặc sắc và phong phú. Trên thực tế, rất nhiều nơi trên hòn đảo ngọc này có thể đánh bắt được ghẹ, nhưng loại ghẹ ngon nhất, thơm nhất chính là loại ghẹ được đánh bắt ở làng chài này- ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc.
Ghẹ thuộc họ nhà cua nhưng có thân mỏng hơn, vỏ mềm hơn thịt chắc và ngọt hơn cua. Chính vì thế, ghẹ là một trong những món hải sản phổ biến được lựa chọn khi đi du lịch Phú Quốc.
Ghẹ Hàm Ninh có thịt chắc và nhiều gạch
Những con ghẹ đậm đà mùi biển, thơm nồng nàn, vị ngọt béo ngậy với những miếng thịt trắng khi được bỏ vào miệng nhai từ từ được kết hợp với vị chua cay của muối biển thì đúng là một hương vị khó có thể diễn tả bằng lời.
Một số quán ăn ngon rẻ ở Hàm Ninh Phú Quốc nổi tiếng với món ghẹ như: nhà hàng Làng Chài Hàm Ninh hay hàng Thiên Thanh đều rất ổn về chất lượng và giá cả.
Khi ăn hải sản ở làng chài Hàm Ninh khách đi du lịch Phú Quốc sẽ bất ngờ với các cách chế biến ghẹ đa dạng ở đây như ghẹ luộc, bánh canh ghẹ, ghẹ rang muối, ghẹ sốt hay ghẹ rang me vô cùng hấp dẫn. Hoặc cũng có thể tùy theo yêu cầu của du khách mà món ăn đặc sản Phú Quốc được chế biến theo sở thích của từng người.
Ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh được nhiều du khách yêu thích
Hay các du khách có sở thích nấu ăn có thể bỏ qua những quán ăn ngon rẻ ở Hàm Ninh Phú Quốc mà tự tay nấu những món ghẹ ngon hấp dẫn theo cách riêng của mình.
Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây thì để ăn hải sản ở làng chài Hàm Ninh đúng chuẩn thì ghẹ ngon nhất khi được hấp lên và chấm theo công thức muối chanh kèm hạt tiêu Phú Quốc. Khi thưởng thức theo cách này, thực khách có thể cảm nhận được hết vị thơm ngon, ngọt của ghẹ, món ăn trứ danh ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc– đặc sản Phú Quốc này.
