Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Tây thơm ngon hấp dẫn

Bánh xèo là một món ăn quen thuộc mà bạn có thể thưởng thức ở bất cứ đâu. Đây là một món ăn xuất phát từ khu vực phía miền Trung và miền Nam nên khi ăn ở khu vực này bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác biệt so với những vùng miền khác. Cách bánh xèo khá đơn giản nhưng cần tỉ mỉ và chi tiết. Trong bài viết dưới đây, Saigon Star Travel sẽ chia sẻ cách làm bánh xèo miền Tây ngon để bạn tham khảo.

1. Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây là món ăn dân dã được khách du lịch yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Bánh xèo là món ăn dân dã với nguyên liệu chính là bột gạo cùng các loại tôm thịt và rau sống ăn kèm. Đĩa bánh xèo là sự kết hợp hài hoà giữa sự béo thơm của bánh bánh, vị ngọt tự nhiên của rau và vị chua cay của nước chấm. Tất cả tạo nên sự hài hoà cho món ăn, giúp món ăn ngon hơn mà không bị ngán.

Bánh xèo miền Tây khác ở những khu vực miền Trung là kích thước lớn hơn, mỏng hơn và ăn có độ giòn hơn. Khi có khách hàng, chủ quán mới đổ bánh nên bánh luôn nóng hổi và thơm ngon. Người ăn sẽ được tận mắt theo dõi quá trình chế biến, hít hà hương thơm bốc lên từ chảo bánh, nghe tiếng xèo xèo vui tai, kích thích vị giác. Khi ăn một miếng bánh, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng, đậm đà khó quên.

huong-dan-cach-lam-banh-xeo-mien-tay-thom-ngon-hap-dan-1

2. Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Tây

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh xèo được chế biến từ nguyên liệu chính là bột gạo cùng với nhân là tôm thịt, giá đỗ tuỳ ý thích của người ăn. cách làm bột bánh xèo miền Tây khá công phu và đòi hỏi thời gian để bột được ủ đủ, bánh giòn thơm. Do đó, nếu bạn muốn làm bánh xèo tại nhà thì có thể mua những gói bột bánh xèo trộn sẵn và trộn theo tỉ lệ trên bao bì sản phẩm. Theo tìm hiểu của Saigon Star, sau khi trộn bột thì bạn cần để bột nghỉ khoảng 30 phút sau đó mới có thể tráng bánh.

huong-dan-cach-lam-banh-xeo-mien-tay-thom-ngon-hap-dan-2

Trong thời gian chờ bột nghỉ bạn chuẩn bị các loại nhân. Thông thường, nhân bánh xèo thường có thành phần tôm, thịt ba chỉ, nấm rơm, giá đỗ, hành lá. Thịt ba chỉ cần chọn loại thịt màu đỏ tươi, sờ tay vào có độ dính và độ đàn hồi. Thịt thái miếng vừa ăn rồi đảo chín vừa tới với 1 chút xíu hạt nêm. Tôm chọn những con còn sống, tươi chác thịt, lột vỏ và xào sơ. Các loại rau sống rửa sạch và để thật ráo nước.

huong-dan-cach-lam-banh-xeo-mien-tay-thom-ngon-hap-dan-3

2.2. Cách làm nước mắm bánh xèo miền Tây

bánh xèo miền Tây hấp dẫn thực khách một phần bởi hương vị riêng biệt của nước chấm chua ngọt. Nước mắm bánh xèo được kết hợp đơn giản giữa nước mắm, đường, nước chanh, tỏi và ớt. Mỗi quán ăn lại có một công thức pha nước chấm khác nhau để tạo ra hương vị riêng biệt cho mình. Saigon Star xin chia sẻ một công thức nước chấm đơn giản như sau: 3 muỗng đường, ½ chén nước mắm, ½ chén nước ấm,  1 muỗng canh nước cốt chanh. Các bạn quậy đều cho đường tan hết, tỏi ớt băm nhỏ cho thêm vào khi dùng với bánh xèo.

huong-dan-cach-lam-banh-xeo-mien-tay-thom-ngon-hap-dan-4

2.3. Cách đổ bánh xèo miền Tây

Sau khi bột đã chuẩn bị xong, nở đủ độ hơi sệt mịn thì bạn có thể tiến hành đổ bánh xèo, Bạn nên sử dụng loại chảo thường để bánh không bám mỡ và nhanh giòn. Bạn phết 1 lớp 

dầu hoặc mỡ mỏng vào chảo để chống dính, sau đó chờ chảo nóng già thì đổ bột bánh vào. Công đoạn này vô cùng quan trọng quyết định độ giòn thơm của bánh. Một tay bạn đổ bột vào, 1 tay nghiêng chảo để bột tráng đều lòng chảo. Sau đó để nhân vào bên trong và đậy nắp khoảng 3 phút. Khi viền bánh có màu vàng và dần tách khỏi chảo thì bạn hấp đôi bánh lại, chiên vàng đều 2 mặt.

huong-dan-cach-lam-banh-xeo-mien-tay-thom-ngon-hap-dan-5

Bánh sau khi chín vàng sẽ được bày ra dĩa với các loại rau thơm, đồ chua và nước chấm chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn dùng lá rau xà lách hoặc rau cải gói từng miếng bánh vào và thưởng thức. Bạn cũng có thể dùng bánh tráng, cho rau và bánh vào gói thành một cuộn rồi thưởng thức. Vị béo của bánh được trung hoà bởi vị chua ngọt của nước chấm và tươi mát của rau sống nên không hề gây ngán.

Bánh xèo miền Tây được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, thời gian chế biến không quá dài mà hương vị thì vô cùng thơm ngon. Bạn có thể tham khảo cách làm trên của Saigon Star Travel để có những bữa ăn thật là ngon miệng. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh xèo miền Tây chuẩn nhất thì có thể tham khảo các tour miền Tây của Saigon Star trên website.

Saigon Star Travel - Công ty Lữ Hành chuyên nghiệp, Chuyên tổ chức các chương trình Tour Du lịch Trong Nước và Quốc Tế uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Quý khách vui lòng gọi điện đến Tổng đài hoặc Click vào nút Đăng ký và điền thông tin đầy đủ để được tư vấn miễn phí

TƯ VẤN 24/7: 0907 422 717


Các tin liên quan

Đặc sản Tết Miền Tây

Gợi ý 8 món Đặc sản Tết Miền Tây ngon trứ danh

So với món ăn ngày tết của các vùng miền khác, ẩm thực tết của người miền Tây có sự đơn giản, mộc mạc hơn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là mâm cỗ Tết miền Tây ít phong phú và nhàm chán. Ngược lại, nếu có dịp về ăn tết miền Tây, bạn

Lễ hội Sen Dolta - một nghi lễ truyền thống lớn trong văn hoá của người Khmer

Lễ hội Sen Dolta là lễ gì?

Lễ hội Sen Dolta từ lâu được xem là một trong những lễ hội truyền thống mang đậm bản sắc văn hoá của người Khmer Nam Bộ được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Vậy lễ hội này có gì đặc biệt và có những nghi thức nào, cùng Saigon Star Travel tìm hiểu ngay

Tham quan Cù Lao Thới Sơn

Top 9 địa điểm du lịch miền Tây lễ 30/4 – 1/5

Miền Tây nổi tiếng với những cánh đồng lúa bát ngát, những con sông đẹp như tranh và những con người thân thiện, nồng nhiệt. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch trong dịp lễ 30/4, thì miền Tây Nam Bộ sẽ là một trong những điểm đến tuyệt vời để bạn có thể

 Làng nổi Tân Lập – Kiệt tác kết nối thiên nhiên từ bàn tay con người

Khám phá những điểm du lịch miền Tây hấp dẫn nhất 2024

Địa điểm du lịch miền Tây có đến hàng chục cảnh quan. Bạn không thể khám phá hết trong một chuyến du lịch của mình. Chúng tôi sẽ giúp các bạn chọn những địa điểm đặc sắc nhất của miền Tây để tham quan trước. Những bài viết tiếp theo sẽ liệt vào cẩm nang những địa điểm nên đi sau khi bạn đã có trải nghiệm tuyệt vời với mảnh đất miền Tây vào lần này nhé

Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc tết 2024 vui quên lối về

Phú Quốc, thiên đường thơ mộng mà ai cũng hằng ao ước được lạc chân đến nơi đây một lần. Sở hữu vẻ đẹp mỹ miều, khung cảnh thơ mộng và hàng tá danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Không dừng lại ở đó, Phú Quốc còn níu chân du khách bởi những không gian nghỉ dưỡng bậc nhất cùng với những ẩm thực mang hương vị đặc trưng của vùng biển.
Vậy để nắm bắt chi tiết về nơi ăn, chốn ở và những địa điểm vui chơi bậc nhất tại Phú Quốc. Mời bạn đọc cùng Saigon Star Travel tham khảo ngay bài viết: Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc tết 2022 vui quên lối về.

10 khu du lịch Miền Tây đáng tới nhất 2023

Nếu bạn đang tìm các khu du lịch Miền Tây thì bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn 10 địa điểm du lịch miền Tây sông nước hấp dẫn nhất không thể nào bỏ qua được! Saigon Star Travel rất vui khi được giới thiệu đến bạn đọc danh sách những khu du

SAIGON STAR

SAIGON STAR TRAVEL

Hotline 24/7: 0907 422 717