Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mặn Miền Tây Thơm Ngon Hấp Dẫn

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mặn Miền Tây Thơm Ngon Hấp Dẫn

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mặn Miền Tây – Saigon Star Travel

Miền Tây không chỉ tạo ấn tượng với du khách bởi cảnh sắc thiên tươi đẹp, con người nồng hậu, chất phác mà còn hấp dẫn bởi những món ăn giản dị, dân dã. Một trong số những món ăn đó mà Saigon Star Travel không thể không giới thiệu tới du khách đó chính là cách làm bánh mặn miền Tây.

Từ những nguyên liệu đơn giản mà người miền Tây đã khéo léo tạo ra một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn khách du lịch. Nếu bạn chưa có cơ hội đi các Tour Miền Tây thì có thể tự chế biến món ăn này tại nhà. Nào chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các món bánh mặn miền tây để xem độ hấp dẫn của bánh cũng như tìm hiểu về các làm bánh và nguyên liệu để làm bánh mặn miền tây nhé.

banh-man-mien-tayBánh mặn miền Tây (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh mặn miền Tây (Bánh đúc mặn)

Bánh đúc mặn miền Tây là món ăn dân dã được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và gần gũi với người dân như: Bột gạo, tôm, thịt,... Bánh ăn có vị ngọt, mềm dẻo của bột gạo, vị béo của nước cốt dừa và thơm của tôm thịt. Bánh mặn còn được gọi là bánh đúc mặn bởi những loại nhân đặc trưng và nước mắm đậm đà thơm ngon. Bánh đúc mặn chế biến khá đơn giản nên bạn có thể làm ở nhà.

Nguyên liệu làm bánh mặn miền tây: dành cho 2 khẩu phần ăn

  • Bột gạo: 250g
  • Bột năng: 80g
  • Thịt heo xay: 200g
  • Tôm khô: 50g
  • Củ sắng (củ đậu): 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Nước cốt dừa 400ml
  • Hành lá, tỏi băm, hành tím
  • Gia vị: đường, mắm, muối, mì chính, tiêu, hạt nêm

nguyen-lieu-lam-banh-man-mien-tayNguyên liệu làm bánh mặn miền Tây (Ảnh: Internet)

Bột năng giúp cho bánh có có độ dai hơn là chỉ sử dụng bột gạo. Nước cốt dừa giúp bánh béo, ngậy, lượng nước cốt dừa theo công thức để bánh không bị quá cứng hay quá nhão. Nếu không có tôm khô, bạn có thể thay bằng tôm tươi. Bạn lựa những con tôm còn trong và tươi sống để có độ ngọt tự nhiên. Thịt heo thì nên chọn phần nạc vai để thịt giòn và không bị khô.

Mời Quý Khách tham khảo thêm Các Chương trình, Điểm đến hấp dẫn khác tại Tour Lễ 30/4 – 1/5 Saigon Star Travel:

Tour Miền Tây 2 Ngày 1 Đêm Lễ 30/4/2022 | Miệt Vườn Sông Nước

Cách làm bánh đúc mặn miền Tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh mặn

Thịt các bạn mua rồi nhờ người bán hàng xay nhỏ hoặc xay nhuyễn. Tùy vào sở thích mà xay nhỏ mịn hay xay thô nhưng theo Saigon Star Travel thì bạn chỉ cần xay một lần và kích thước như những loại thịt mình dùng làm chả giò là vừa ăn.

  • Thịt sẽ được ướp với 1 chút hạt nêm, thêm 1 xíu mắm và tiêu bột trong 20 phút.
  • Tôm khô ngâm nước khoảng 30 phút cho nở mềm và băm nhỏ.
  • Hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ.
  • Củ sắng và cà rốt các bạn bỏ vỏ và xắt hạt lựu.

cach-lam-banh-duc-man-mien-tay

(Ảnh: Internet) 

Bước 2: Các chế biến món bánh mặn

Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho thịt với tôm vào xào chín sơ thì cho củ sắng và cà rốt vào xào chung. Bạn nêm gia vị gồm đường, hạt nêm, muối theo khẩu vị của mình, sau cùng cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều và cho ra dĩa.

Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn và cho thịt tôm vào xào chín sơ (Ảnh: Internet)

Bạn lấy to lớn, trộn 2 loại bột khô cho đều, sau đó cho 400ml nước cốt dừa, thêm 300ml nước lọc vào khuấy đều, cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh đường vào trộn thật mịn và lọc qua rây. Bạn cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào nồi nước sôi, vừa đổ vừa quậy để bột không bị vón cục. Bạn quậy tới khi hỗn hợp trên bếp đồng nhất và mịn hơn thì cho ra khuôn.

Bạn chuẩn bị khuôn, thoa một chút dầu ăn vào rồi dàn bột mỏng đắp cho bột chặt khuôn và bề mặt phẳng. Đem bánh đi hấp trong khoảng 30 phút, khi dùng tăm xiên vào bánh thì không còn thấy dính bột là bánh chín. Bánh nguội bớt thì lấy ra khuôn và cắt thành miếng vừa ăn theo sở thích.

Chuẩn bị khuôn và dàn bột mỏng dap cho bột chặt khuôn và bề mặt phẳng (Ảnh: Internet)

Bánh hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi không thấy dính bột nữa ( Ảnh: Internet)

Bánh chín thì cắt và xếp bánh ra dĩa (Ảnh: Internet)

Trong khi chờ bánh chín bạn làm nước mắm chua ngọt. Bạn có thể pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 6 muỗng nước, 1 muỗng nước cốt chanh và thay đổi theo khẩu vị. Cuối cùng cho ớt bằm, tỏi bằm và cho đồ chua ăn kèm nữa là hoàn tất.

Bước 3: Thưởng thức bánh mặn miền Tây

Bạn xếp bánh ra dĩa, rải phần nhân bánh lên trên rồi thưởng thức. Bánh có sự mềm ngon của bột thơm béo của nước cốt dừa kết hợp với vị chua ngọt của nước chấm. Món ăn là sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu, thơm ngon và không bị ngán.

Xếp bánh ra dĩa, rải phần nhân bánh lên trên rồi thưởng thức (Ảnh: Internet)

Trên đây Saigon Star Travel vừa chia sẻ cách làm món bánh mặn miền Tây để bạn có thể tự chế biến cho gia đình và bạn bè. Nếu bạn muốn trải nghiệm miền sông nước để thưởng thức các món bánh đúc mặn, bánh ướt mặn miền tây chuẩn vị thì có thể liên hệ với Saigon Star Travel để được tư vấn các tour Miền Tây, cùng khám phá ẩm thực vô cùng hấp dẫn nơi đây nhé!

Trong các chương trình Tour du lịch Miền Tây, chúng ta cũng có dịp ghé các điểm dừng chân tại đây cũng trưng bày rất nhiều các loại bánh trái đặc sản của miền tây. Đặc biệt cũng bày bán rất nhiều các loại bánh mặn nổi tiếng thơm ngon của người miền tây, chúng ta có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà cho bạn bè người thân.

Saigon Star Travel - Công ty Lữ Hành chuyên nghiệp, Chuyên tổ chức các chương trình Tour Du lịch Trong Nước và Quốc Tế uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Quý khách vui lòng gọi điện đến Tổng đài hoặc Click vào nút Đăng ký và điền thông tin đầy đủ để được tư vấn miễn phí

TƯ VẤN 24/7: 0907 422 717


Các tin liên quan

Lễ hội Sen Dolta - một nghi lễ truyền thống lớn trong văn hoá của người Khmer

Lễ hội Sen Dolta là lễ gì?

Lễ hội Sen Dolta từ lâu được xem là một trong những lễ hội truyền thống mang đậm bản sắc văn hoá của người Khmer Nam Bộ được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Vậy lễ hội này có gì đặc biệt và có những nghi thức nào, cùng Saigon Star Travel tìm hiểu ngay

Tham quan Cù Lao Thới Sơn

Top 9 địa điểm du lịch miền Tây lễ 30/4 – 1/5

Miền Tây nổi tiếng với những cánh đồng lúa bát ngát, những con sông đẹp như tranh và những con người thân thiện, nồng nhiệt. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch trong dịp lễ 30/4, thì miền Tây Nam Bộ sẽ là một trong những điểm đến tuyệt vời để bạn có thể

 Làng nổi Tân Lập – Kiệt tác kết nối thiên nhiên từ bàn tay con người

Khám phá những điểm du lịch miền Tây hấp dẫn nhất 2023

Địa điểm du lịch miền Tây có đến hàng chục cảnh quan. Bạn không thể khám phá hết trong một chuyến du lịch của mình. Chúng tôi sẽ giúp các bạn chọn những địa điểm đặc sắc nhất của miền Tây để tham quan trước. Những bài viết tiếp theo sẽ liệt vào cẩm nang những địa điểm nên đi sau khi bạn đã có trải nghiệm tuyệt vời với mảnh đất miền Tây vào lần này nhé

Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc tết 2024 vui quên lối về

Phú Quốc, thiên đường thơ mộng mà ai cũng hằng ao ước được lạc chân đến nơi đây một lần. Sở hữu vẻ đẹp mỹ miều, khung cảnh thơ mộng và hàng tá danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Không dừng lại ở đó, Phú Quốc còn níu chân du khách bởi những không gian nghỉ dưỡng bậc nhất cùng với những ẩm thực mang hương vị đặc trưng của vùng biển.
Vậy để nắm bắt chi tiết về nơi ăn, chốn ở và những địa điểm vui chơi bậc nhất tại Phú Quốc. Mời bạn đọc cùng Saigon Star Travel tham khảo ngay bài viết: Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc tết 2022 vui quên lối về.

10 khu du lịch Miền Tây đáng tới nhất 2023

Nếu bạn đang tìm các khu du lịch Miền Tây thì bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn 10 địa điểm du lịch miền Tây sông nước hấp dẫn nhất không thể nào bỏ qua được! Saigon Star Travel rất vui khi được giới thiệu đến bạn đọc danh sách những khu du

lang-chai-ham-ninh-diem-den-tho-mong-binh-yen-tai-phu-quoc

Du lịch Phú Quốc tết Nguyên Đán 2024: Chuyên mục tìm hiểu đất và người Phú Quốc

Không chỉ được biết đến là vùng đất du lịch có biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Là thiên đường nghỉ dưỡng yêu thích của du khách trong và ngoài nước. Cuộc sống thường nhật ở Phú Quốc còn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị, ấn tượng. Nếu đã có dịp đặt chân đến Phú Quốc, bên cạnh việc vui chơi, giải trí tại các địa điểm nổi tiếng như: Grand World; VinWonders; Vinpearl Safari,…du khách đừng quên dành thời gian “sống chậm” để hiểu hơn về đất và người nơi đây.
Trong bài viết này, Saigon Star Travel sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về cuộc sống yên bình nhưng không kém phần sống động của cảnh vật của con người đất đảo. Chuyên mục này hứa hẹn sẽ giúp chuyến du lịch Phú Quốc tết Nguyên Đán 2022 của bạn thêm phần thi vị.

SAIGON STAR

SAIGON STAR TRAVEL

Hotline 24/7: 0907 422 717