Cao lầu Đà Nẵng – món ăn đặc sản nhất định phải thử một lần

Cao lầu Đà Nẵng là một món ăn dân dã ngon, rẻ và là một trong những món ăn đặc trưng của vùng Đà Nẵng và Quảng Nam. Luôn sánh vai cùng các món như hủ tiếu, mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo…Nếu có dịp du lịch đến Đà Thành đừng quên thưởng thức món ăn tuyệt vời mang hương vị của một vùng biển mặn mà, một thành phố đáng sống. Ngay bây giờ hãy cùng Saigon Star Travel tìm hiểu về món “Cao lầu” ở ngay dưới đây.

Cao Lầu Đà Nẵng là gì?

Cao lầu là một món mì đặc sản có sợi mì màu vàng nhạt được làm từ bột gạo trộn đã được ngâm với  tro củi tràm lấy tại cù lao Chàm trước khi xay nên mới có màu vàng như vậy. Cũng giống như mì Quảng thì Cao Lầu thường có tôm, thịt heo, rau sống và rất ít nước dùng. Chứ không giống như bún, phở ở miền Bắc.

cao-lau-da-nang-mon-an-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan-1

Có 3 đặc điểm để phân biệt giữa Cao Lầu và mì Quảng là:

Nước lèo: nước mì Quảng thanh, thơm mùi đậu phộng còn Cao Lầu thì đậm đà hơn khiến người ta mường tượng như những món kho của người Việt.

Sợi mì: mì Quảng có sợi to, dài, khi luộc nên có màu vàng từ nước luộc. Còn Cao lầu Đà Nẵng thì có sợi nhỏ và ngắn hơn. Màu vàng của cao lầu là do gạo được ngâm cùng tro của cây tràm ở cù lao Chàm

Cao Lầu Đà Nẵng ở đâu ngon?

Trước đây Cao Lầu rất nổi tiếng ở Hội An nhưng hiện nay có rất nhiều quán Cao Lầu Đà Nẵng cực ngon, chuẩn công thức của Cao Lầu xưa để phục vụ cho du khách thăm quan tại Đà Nẵng. Mà vẫn muốn thưởng thức món ăn đặc sản này. Top 3 quán cao lầu đáng để cho bạn thử là:

1. Cao Lầu Phố Hội

Cao Lầu Phố Hội là một quán ăn nổi tiếng thu hút được đông đảo dân địa phương và khách du lịch thường xuyên đến ăn và đánh giá chất lượng khá cao. Điểm nổi bật nhất của món Cao Lầu Đà Nẵng tại đây là mọi thứ đều đảm bảo độ tươi, an toàn vệ sinh. Sợi mì vàng dai dai, giòn giòn màu vàng nhạt được ăn kèm với miếng thịt heo chiên giòn bì ít mỡ, nhiều nạc được tẩm ướp gia vị kỹ càng và rất vừa miệng ăn. Bên cạnh đó còn có một số loại rau ăn kèm được sơ chế sạch sẽ và tươi rói càng làm gia tăng hương vị cho món ăn.

Thông tin liên hệ

  • Địa chỉ: 172 Tố Hữu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00
  • Giá: 15.000 – 20.000

cao-lau-da-nang-mon-an-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan-2

2. Quán Cao Lầu Lý Hội An

Cao Lầu chuẩn vị Hội An xưa sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận cực đã về món ăn bình dị này. Chỉ từ 20k bạn đã có một bát cao lầu đầy ú ụ bao gồm sợi mì tươi, vàng óng, thịt xá xíu đậm vị tẩm ướp theo công thức gia truyền, ăn kèm với một số loại rau sống nữa. Các bát cao lầu nóng hổi luôn sẵn sàng phục vụ các thực khách, thêm chút ớt cay cay nữa thì khiến cho món cao lầu hấp dẫn được du khách gần xa.

Ngoài cao lầu thì quán còn có thêm một số món đặc trưng khác như cơm tấm, mì quảng cũng rất ngon mà giá cả lại rất phải chăng.

  • Địa chỉ: 267 Thái Thị Bôi, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
  • Giá: 15.000 – 21.000

cao-lau-da-nang-mon-an-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan-3

3. Quán Cao Lầu Đà Nẵng Nhung

Có vị trí nằm trên con đường sầm uất tại Đà Nẵng, quán cao lầu Nhung lại cho thực khách thấy được một vẻ rất bình dị khi xuất hiện là một quán ăn ven đường. Thế vậy mà quán lúc nào cũng rất đông khách từ sáng đến tối. Ngoài các topping thường thấy trong món cao lầu như sợi mì vàng, thịt heo xá xíu quay giòn bì thì tại quán còn có thêm tóp mỡ rán và bì heo chiên giòn. Đây cũng là điều khác biệt mà du khách cực kỳ thích ở quán ăn này.

Ngoài cao lầu thì quán còn có thêm 2 món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà làm hài lòng mọi thực khách là món bún mắm và bánh đập dập.

  • Địa chỉ: K92, Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
  • Giá: 15.000 – 20.000

cao-lau-da-nang-mon-an-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-mot-lan-4

Cao lầu Đà Nẵng món ăn thực sự bình dị đến từ một nguồn nguyên liệu rất đỗi thân quen. Nhưng nhờ cách chế biến, tẩm ướp đặc trưng của nơi đây, mà Cao Lầu đã trở nên hấp dẫn du khách hơn bao giờ hết. Một món ăn như vậy mà giá lại quá bình dân thì tại sao bạn lại không thưởng thức khi có dịp ghé thăm nơi đây?

SaiGon Star Travel - Công ty lữ hành chuyên tổ chức các chương trình Tour du lịch trong nước và Quốc Tế uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Qúy khách vui lòng gọi điện tổng đài hoặc click vào nút đăng ký và điền thông tin đầy đủ để được tư vấn miễn phí

TƯ VẤN 24/7: 0907 422 717


BÌNH LUẬN


Các tin liên quan

Ăn gì khi đi du lịch Mũi Né Phan Thiết 3 ngày 2 đêm?

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong những chuyến đi du lịch. Bởi mỗi một vùng đất đều sẽ có những đặc trưng ẩm thực riêng biệt giúp du khách thêm nhớ và ấn tượng mỗi khi có dịp ghé tham quan. Du khách trải nghiệm du lịch tại Mũi Né sẽ có những ấn tượng gì về ẩm thực của vùng đất này? Ăn gì khi đi du lịch Mũi Né Phan Thiết 3 ngày 2 đêm? Bài viết hôm nay Saigon Star Travel sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc xoay quanh vấn đề ẩm thực tại Mũi Né Phan Thiết.

Xem chi tiết

Du lịch ẩm thực miền Tây – Những món ăn hút hồn thực khách

Du lịch ẩm thực miền Tây là thứ mà du khách hướng đến ngoài cảnh quan đẹp và con người đậm tình. Lẩu mắm, lẩu cá kèo, bún nước lèo, hủ tiếu, bánh xèo… Mỗi món ăn đều đậm vị tình quê, đậm đà hương vị và gia vị đặc trưng của miền Tây. Chúng tôi sẽ giúp các bạn khám phá chi tiết các đặc sản đặc biệt của miền Tây. Hãy đọc và đừng quên thưởng thức khi bạn đến miền sông nước này nhé.

Xem chi tiết

Cách nấu mắm kho miền Tây đơn giản, chuẩn vị

Nhắc đến đặc sản miền Tây thì không thể không kết đến các loại mắm và những món ăn chế biến từ mắm. Một trong số đó là món mắm kho dân dã mang đậm hương vị miền tây. Mắm kho miền Tây có vị thơm của mắm, béo của thịt, vị ngọt của cá và các loại rau thơm tạo nên hương vị khó quên.

Xem chi tiết


Cách nấu bánh canh mặn miền Tây đơn giản tại nhà

Bánh canh mặn miền Tây không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương mà còn là món đặc sản hấp dẫn khách du lịch. Cách nấu bánh canh mặn miền Tây không quá cầu kỳ nên bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà. Bạn có thể tham khảo cách

Xem chi tiết

Bí kíp nấu món cá kho tộ miền Tây ngon đúng điệu

Cá kho tộ miền Tây là một trong những đặc sản mùa nước nổi. Nếu bạn có dịp đi du lịch tour miền Tây vào thời điểm này thì có thể thưởng thức món ăn đậm đà cực đưa cơm này. Còn nếu không có điều kiện thăm các tỉnh miền Tây thì bạn có

Xem chi tiết

Thưởng thức 5 món đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Mùa nước nổi là một trong những thời điểm tuyệt vời để khám phá miền Tây Nam Bộ nước ta. Du khách có thể tận mắt ngắm nhìn những cánh đồng rộng lớn mênh mông biển nước, trải nghiệm cuộc sống mưu sinh của người dân và thưởng thức các đặc sản miền Tây mùa

Xem chi tiết

Hướng dẫn 3 cách nấu canh chua miền Tây đơn giản tại nhà

Vào những ngày nước lên, được quây quần bên mâm cơm, cá kho tộ, canh chua miền Tây thì quả là một điều tuyệt vời. Cách nấu canh chua miền Tây không quá khó nên bạn có thể chế biến ngay tại nhà. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây của Saigon Star

Xem chi tiết

Hướng dẫn cách nấu cháo lòng miền Tây ngon đúng điệu

Những tưởng rằng bạn chỉ có thể thưởng thức món cháo lòng tại Hà Nội hay các tỉnh phía Bắc nhưng không phải như vậy. Khi đi du lịch tour miền Tây bạn có thể thưởng thức món cháo lòng thơm ngon hấp dẫn. Nếu chưa sắp xếp được thời gian thì bạn có thể

Xem chi tiết

SAIGON STAR TRAVEL

Hotline 24/7: 0907 422 717

Scroll Up
QUAY NGAY