Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những địa danh du lịch mà còn bởi thiên đường ẩm thực, các món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn. Bánh căn Đà Nẵng là một trong những đặc sản, món ăn vặt được du khách yêu thích và tìm kiếm khi tới đây. Nếu đang muốn thưởng thức bánh căn thì bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây của Saigon Star Travel nhé!
1. Bánh căn Đà Nẵng
Bánh căn Đà Nẵng là một trong những món ăn vặt đường phố dân dã hấp dẫn du khách, đặc biệt là các bạn trẻ. Bánh căn ở đây cũng được chế biến từ những nguyên liệu cơ bản như bánh căn Nha Trang hay bánh căn Phan Thiết. Tuy nhiên, bánh căn Đà Nẵng khác biệt so với những địa phương khách từ hình thức cho tới cách thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức bánh căn ở hầu hết những quán ăn đường phố khi đi du lịch Đà Nẵng với mức giá khá mềm từ 10.000VNĐ – 30.000VNĐ/ dĩa tùy số lượng bánh.
Một dĩa bánh căn có thể có từ 5 đến 10 chiếc tuỳ số lượng khách hàng yêu cầu và sẽ có mức giá khác nhau. Bánh căn được làm bằng khuôn đất nung, giữ nóng lâu, bánh chín đều mà không bị cháy xém. Bánh căn có hình tròn nhỏ, một lần có thể ăn được một chiếc là vừa vặn. Người ăn sẽ lấy chiếc bánh căn nóng hổi, nhúng và bát nước chấm chua ngọt, gắp thêm mấy miếng đồ chua và thưởng thức. Vị béo, thơm ngọt của bánh kết hợp với chua chua của nước mắm cùng rau ăn kèm tạo nên hương vị khó quên cho người thưởng thức.
2. Cách làm bánh căn Đà Nẵng
Cách làm bánh căn Đà Nẵng khá đơn giản nhưng yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận của người làm. Để làm bánh, người ta sẽ ngâm gạo rồi xay với nước lọc và có thể pha thêm một chút bột nghệ để có màu vàng đẹp mặt khi chín. Thông thường, bánh căn có nhân trứng truyền thông nhưng để đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng, người ta đã cho thêm các loại nhân như thịt bò, tôm, hải sản… Bánh sẽ được chế biến trực tiếp khi khách hàng yêu cầu nên luôn đảm bảo nóng hổi, thơm ngon.
Khi có khách, người bán hàng sẽ để khuôn lên bếp, phết một lớp mỡ và đổ bột gạo tráng đều khuôn. Sau đó, người bán sẽ cho nhân theo lựa chọn của khách hàng và chờ chín cho ra dĩa. Dĩa được lót sẵn rau sống ở dưới và đồ chua. Dĩa bánh căn đầy đủ sẽ gồm rau sống, đồ chua, bánh và nước chấm chua ngọt. Do phết khá nhiều dầu mỡ nên bánh căn Đà Nẵng giòn hơn bánh ở một số khu vực khác. Ngoài ra, để đa dạng hơn, người bán hàng còn thêm mắm nêm hoặc xíu mại ăn kèm bánh căn. Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn theo đúng khẩu vị của mình.
3. Bánh căn Đà Nẵng ở đâu ngon
Du khách có thể dễ dàng thưởng thức bánh căn Đà Nẵng ở những con phố ăn vặt hay chợ Đà Nẵng. Để bạn không phải mất công tìm kiếm bánh ăn Đà Nẵng ở đâu ngon, Saigon Star sẽ giới thiệu cho bạn một số địa chỉ được du khách lựa chọn dưới đây:
- Bánh căn bánh đập Đỗ Quang
Địa chỉ: 47 đường Đỗ Quang, quận Thanh Khê
Giờ mở cửa: 15h00 – 19h00
Giá tham khảo: 10.000VNĐ đến 30.000VNĐ
- Bánh căn ốc hút đường Châu Thượng Văn
Địa chỉ: 19 đường Châu Thượng Văn, quận Hải Châu
Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00
Giá tham khảo: 10.000VNĐ đến 20.000VNĐ
- Bánh căn Thúy đường Nguyễn Trường Tộ
Địa chỉ: 154 Huỳnh Thúc Kháng, P. Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa 15:00 – 18:00
Giá tham khảo: 13.000VNĐ – 22.000VNĐ
- Bánh căn bánh đập Xuân đường Ngô Thì Nhậm
Địa chỉ: 29 Mộc Bài 1, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14h30 – 19h30
Giá tham khảo: 15.000VNĐ – 20.000VNĐ
- Bánh căn Loan Nguyễn
Địa chỉ: 274 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
Giá tham khảo: 15.000VNĐ – 20.000VNĐ
- Bánh căn Đà Nẵng
Địa chỉ: 33 Tôn Đản, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Giờ mở cửa 18h00 – 23h00
Giá tham khảo: 10.000VNĐ – 15.000VNĐ
Bài viết trên của Saigon Star Travel đã cung cấp một số thông tin về bánh căn Đà Nẵng, món ăn bình dị và dân dã của vùng đất này. Nếu có cơ hội du lịch Đà Nẵng, bạn có thể tới những địa chỉ trên để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn ngon giá rẻ này nhé!
