Grand opening được xem là một trong những cột mốc quan trọng đánh dấu sự thành lập của một nhà hàng. Vậy Grand opening là gì? Làm thế nào để có thể lên một kế hoạch khai trương nhà hàng hay khách sạn một cách tốt nhất. Cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.
Grand opening là gì?
Grand opening được biết đến là một buổi lễ khai trương, thành lập của một cửa hàng, công ty hay đại lý mới đưa vào hoạt động. Đây được xem là sự kiện quan trọng đánh dấu bước khởi đầu và đầu tiên trong những chuỗi sự kiện của tổ chức đó trong tương lai.
Cửa hàng hay bất kỳ một cửa hàng nào khi mới bắt đầu hoạt động thì đều cần có một buổi Grand opening. Mục đích là để giới thiệu đến khách hàng, đối tác…. Buổi khai trương sẽ được hội tụ đầy đủ đông đảo khách mới, khách hàng tiềm năng, nhà đầu tư…. Bên cạnh đó trong các buổi lễ còn có nhiều sự kiện sôi động như văn nghệ, ăn uống cũng như các chương trình tặng quà, khuyến mãi hấp dẫn.
Quy trình tổ chức Grand opening cho một nhà hàng mới khai trương
Để nhà hàng hay khách sạn hoạt động tốt bạn nên có một quy trình tổ chức Grand opening thật ý nghĩa. Hãy tiến hành theo các bước dưới đây:
Lựa chọn thời gian phù hợp
Thời gian phù hợp được xem là một sự kiện quan trọng đầu tiên bắt buộc phải thực hiện. Vì vậy kế hoạch Grand opening cần phải được chú ý và xem xét kỹ lượng hơn. Bên cạnh việc lựa chọn tuổi của người làm chủ thì lựa chọn ngày đẹp để thu hút nhiều người tham gia hơn.
Chọn chủ đề phù hợp
Thay vì ghi những dòng chữ Lễ khai trương nào đó một cách đơn giản thì sao bạn không lựa chọn một chủ đề thích hợp. Những chủ đề ngắn gọn, đơn giản nhưng nêu bật lên phong cách của nhà hàng. Mục đích tạo nên sự hấp dẫn cũng như gây được ấn tượng với khách mời cũng như khách hàng.
Nên xác định cụ thể chi phí cho phần tặng quà, khuyến mãi hay giảm giá
Vấn đề quà tặng, khuyến mãi cũng được xem là yếu tố quan trọng, được khách mời mong chờ nhất. Chính vì vậy các cửa hàng đừng có ngại ngần khi chi ngân sách vào những ngày lễ ngày. Tuy nhiên mọi người nên xác định mức chi phí cụ thể để có thể kiểm soát và điều chỉnh cho phù hợp nhất.
Lên kế hoạch cụ thể
Sự kiện thành công hay thất bại một phần phụ thuộc vào kế hoạch. Bất cứ buổi lễ khai trương, thành lập ở đâu thì cũng phải chuẩn bị thật kỹ. Có thể bao gồm:
- Thời gian diễn ra trong bao lâu
- Khách mời bao gồm những ai, số lượng
- Có tiết mục văn nghệ không? Nếu có ai sẽ biểu diễn
- Không gian được trang trí như thế nào?
- Có phần tặng quà không? Nếu có ai sẽ tặng….
Kế hoạch được lên cụ thể, chi tiết ít nhất tước từ 1- 2 tháng trước khi sự kiện diễn ra. Đồng thời chuẩn bị thật kỹ, nếu có sai sót để kịp thời sửa chữa. Bên cạnh đó cũng nên phân công công việc cụ thể.
Nên lựa chọn chiến lược quảng bá phù hợp
Việc quảng cáo, quảng bá về sự kiện khai trương cũng nằm trong quá trình thực hiện Grand opening của một nhà hàng. Điều này sẽ gây sự chú ý và thu hút nhiều người. Họ có thể là những khách hàng tiềm năng của nhà hàng trong tương lai.
Bên cạnh hình thức treo áp phích, phát tờ rơi thì lựa chọn quảng cáo trên website cũng được nhiều người theo dõi. Bạn có thể liên hệ với các web để PR hay sử dụng SEO trên các từ khóa trên google luôn trên trang nhất. Điều này sẽ gia tăng độ tương tác và được nhiều người biết đến.
Đội ngũ nhân viên
Nhân viên chính là đối tượng được tiếp xúc với khách hàng đầu tiên. Chính vì vậy đội ngũ này phải được huấn luyện bài bản, có kinh nghiệm trong vấn đề chăm sóc khách hàng. Luôn giữ được thái độ thân thiện và nhiệt tình với khách hàng
Grand reopening
Bên cạnh việc xây dựng chiến lược marketing cho nhà hàng thì việc tổ chức Grand reopening cũng rất cần thiết. Nên thể hiện cho khách hàng thấy thương hiệu của nhà hàng, đang cố gắng nỗ lực và phấn đấu phục vụ khách hàng tốt nhất.
Như vậy có thể nói Grand reopening được xem là tiền đề quan trọng cho quá trình hoạt động và phát triển của nhà hàng. Buổi khai trương của một nhà hàng có thành công hay không thì bên cạnh việc tổ chức hoành tráng mà còn phải thu hút sự chú ý của quần chúng. Mục đích để gia tăng khả năng tiếp cận đến đối tượng khách hàng tiềm năng nhất. Chính vì vậy chủ nhà hàng chú trọng đầu tư và thực hiện kế hoạch Grand reopening thật tốt nhé.
