Đảo Nam Du đã trở thành cái tên vô cùng quen thuộc với những người yêu thích sự xanh mát mênh mang của biển cả.
Một hòn đảo tuy nguyên sơ với núi non, mây trời cây cối rất đỗi bình thường nhưng lại ẩn chứa những món ăn vô cùng hấp dẫn. Saigon Star Travel xin gợi ý những món đặc sản Nam Du bạn nhất định phải thưởng thức và có thể mua về làm quà khi ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này.
Top Đặc Sản Nam Du Hấp Dẫn, Mua Về Làm Quà
Đặc Sản Nam Du Có GÌ?
Cá Xương Xanh Nướng Bẹ Chuối
Là món ăn hấp dẫn tại Tour Du Lịch Nam Du. Cá xanh xương có thân dài, mỏ nhọn, khi trưởng thành có thể nặng tới 2 – 3 kg. Tuy không phải là đặc sản có giá trị kinh tế cao nhưng lại rất được ưa chuộng vì ít xương, thịt cá màu trắng và có vị ngọt.
Cá xương xanh mang về, đem chặt cái mỏ lưỡi kiếm, cắt bỏ mang rồi lấy nội tạng ra, sơ chế sạch sẽ là đã có thể biến tấu thành nhiều món ngon độc đáo.
Cách chế biến cá đơn giản mà ăn lại cực kì ngon, người ta phải chọn con cá tươi nhất, ngon nhất, rửa sạch, cạo nhớt cẩn thận bọc vào bẹ chuối, buộc dây thật kỹ, sau đó đem nướng cá trên bếp lửa hồng.
Nướng đến khi bẹ chuối héo khô đi thì cũng là lúc cá chín tới. Thịt cá xương xanh rất thơm ngon ngọt và dai, khi ăn nên ăn kèm với rau rừng như rau thơm, lá cách, lá đinh lăng hoặc rau sống rất ngon. Cá xương xanh ngoài món nướng còn có thể chế biến thành món tái chanh hoặc nấu với bắp chuối…
?Xem Chi Tiết: Đảo Nam Du Phú Quốc – Cẩm Nang Du Lịch Từ A Đến Z?
Cá xương xanh nướng bẹ chuối – món ăn độc đáo nhất tại Nam Du
Lẩu Cá Bớp
Lẩu cá bớp là một đặc sản Nam Du mà du khách sẽ bắt gặp nhiều trong các thực đơn ở đảo. Thịt cá bớp có màu trắng, mềm nhưng không bở, vị ngọt tự nhiên. Cá thường được chế biến thành nhiều món ngon như chiên, nấu canh măng… nhưng lạ miệng và dễ nấu nhất vẫn là lẩu cá bớp.
Nước lẩu đọng lại vị chua thanh, hơi ngọt cùng cá bớp tạo nên vị đặc trưng của món ăn. Món lẩu này thường ăn kèm bún tươi, các loại rau sống như bắp chuối, rau muống bào, giá tươi cùng chén nước mắm ớt nguyên chất.
Ngồi tại các quán ăn ven biển và thưởng thức một nồi lẩu cá bớp nóng hổi, chua cay, thơm ngon thì còn gì bằng. Một chén bún, có rau, có cá thẫm đẫm vị đặc trưng của nước lẩu khiến bạn không thể ngừng ăn.
Lẩu cá bớp Nam Du
Đặc Sản Nhum Nướng Mỡ Hành
Nhum biển hay nhím biển có hình thù kỳ quái, vỏ gai cứng, hình cầu, gai cứng như gai nhím, sờ vào không cẩn thận sẽ bị thương. Tuy nhiên, món nhum nướng mỡ hành của quần đảo Nam Du này lại là món ăn tuyệt vời, lạ tai, lạ mắt, lạ miệng nhưng thú vị vô cùng.
Nhum nướng ngon nhất là khi được nướng vừa chín tới hoặc còn tái tái. Con nhum còn tươi rói, cắt bớt gai quanh vỏ rồi tách đôi, nướng sơ trên than hồng, rắc chút mỡ hành, đậu phộng vào rồi ăn với muối tiêu chanh. Món này ăn có vị ngọt và bùi bùi của nhum, vị béo béo của mỡ hành mang lại mùi thơm dìu dịu cho người thưởng thức.
Nhum nướng mỡ hành hấp dẫn
Chả Cá Chiên
Là một lựa chọn vô cùng thích hợp cho những ai yêu thích món chả cá. Chả được làm từ thịt các loại cá tươi xay nhuyễn, trộn với gia vị rồi chiên lên vàng ươm, tỏa mùi thơm phức.
Cầm miếng chả chiên nóng hổi ăn ngay rất tuyệt vời, nếu bạn muốn thì có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm và ăn kèm các loại rau sống cũng đều ngon. Bạn cũng có thể mua chả cá về đất liền làm quà.
Đặc Sản Mực Trứng Hấp Gừng
Mực trứng giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số các món ăn đó thì đặc sản của đảo Nam Du phải kể đến đó là mực trứng hấp gừng – một món ăn đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu thông dụng nhất, kết hợp với nhau, lưu lại vị ngọt thơm đặc trưng của mực khiến người thực khách ăn hoài cũng chẳng chán.
Mực trứng hấp gừng có độ chín vừa phải, dai, giòn lại thơm nức mùi gừng, dùng với nước chấm gừng nữa thì lại càng ngon hơn nhiều. Mực trứng thì ở vùng biển nào cũng có.
Nhưng đến với đảo Nam Du, loại nguyên liệu này sẽ được bà con vùng biển nơi đây biến hóa thành đủ loại món ăn thơm ngon khác nhau, từ mực trứng nướng tương ớt, mực trứng nướng sa tế, mực trứng chiên xù sốt thơm, chiên bơ, chiên ớt,…
Mực trúng hấp gừng – món ăn nhất định phải thử
Cá Chình Nướng Riềng Mẻ
Nhiều người thấy khó chịu và không thích mùi thơm của riềng, nhưng cá chình nướng riềng mẻ sẽ thay đổi hoàn toàn suy nghĩ của bạn ngay từ miếng đâu tiên.
Ở Nam Du có món cá chình nướng riềng mẻ rất thơm ngon bởi cá chình chắc thịt và thơm, khi được nướng với hai gia vị là riềng và mẻ mang lại hương vị khó quên cho thực khách. Riềng có vị không quá hắc, vị của mẻ không quá chua, quyện với vị ngọt của cá khiến món ăn có hương vị rất đặc biệt.
Cá chình được chiên vàng giòn trong dầu sôi, sau đó mới ướp với sốt và đem nướng trên than hồng. Món Cá nướng có lớp ngoài giòn thơm nhưng bên trong thịt cá vẫn ngọt, không bị xác thịt nên ăn vào thấy thơm nức mũi, gia vị tẩm ướp ngấm vào làm cá mất mùi tanh lại dậy lên hương thơm quyến rũ, ăn ngon cơm vô cùng.
Cá chình vàng giòn khi nướng giềng mẻ
Đặc Sản Ốc Mắt Ngọc Nướng
Tên gọi là mắt ngọc, nhưng loại ốc này lại có vỏ ngoài sần sùi và cứng như đá cuội, chúng thường sống trong những khe đá sâu sát bờ biển.
Ốc mặt trăng còn gọi là ốc mắt ngọc. Thịt ốc giòn, ngọt tựa ốc hương. Ốc mắt ngọc cũng được chế biến thành nhiều món hấp, luộc, xào… nhưng nổi bật và đơn giản nhất là nướng. Trên đảo Nam Du, nhiều người thường sẽ nướng chay không ướp với gia vị rồi ăn kèm với muối tiêu chanh, có nơi còn nướng kèm bơ tạo vị béo ngậy.
Chế biến thì dễ, nhưng ăn được món ốc mắt ngọc luộc mới thực sự công phú. Người ta phải thật khéo léo gõ vào thân ốc cho phần vỏ rơi ra, để lộ con ốc béo ngậy ở phía trong. Thịt ốc dai giòn chấm với nước mắm gừng thật sẽ thật hoản hảo khiến người thưởng thức phải hít hà mãi.
Ốc mắt ngọc nướng tại Nam Du
Sò Điệp Nướng Mỡ Hành
Món Sò điệp nướng mỡ hành chính là một trong những đặc sản Nam Du nổi tiếng, khi đến Nam Du rồi mà bỏ qua món này thì thật là một thiếu sót lớn.
Sò điệp nướng mỡ hành – món ăn mà chỉ cần nhắc tới tên thôi là nhiều người đã tưởng tượng ra những con sò điệp dai giòn, ngọt mang theo hương vị thơm lừng của hành nướng cùng vị béo bùi của đậu phộng rang đặt trước mặt.
Sò điệp ở đây béo múp, thịt trắng ngà nên trông lại càng ngon miệng hơn. Ngoài món sò điệp nướng mỡ hành ra thì từ sò điệp, người dân Nam Du cũng có thể chế biến thành nhiều món khác như sò điệp rang muối tiêu, sò điệp hấp cuộn miến.
Tất cả những món ăn đó đều là đặc sản của đảo Nam Du được lòng khách du lịch.
Sò điệp nướng mỡ hành – món ăn phổ biến miền biển xanh
Bún Cá Thu Nam Du
Tuy bún cá không phải là đặc sản Nam Du, nhưng đây lại là món ăn sáng được ưa chuộng nhất. Du khách dễ dàng bắt gặp các quán bún cá ven đường hay gần cảng. Nếu bạn đã ngán các món hải sản hay chiên xào đầy dầu mỡ thì bún cá thu là lựa chọn tuyệt vời.
Nước dùng bún cá ở Nam Du không cầu kỳ mà rất đơn giản, chủ yếu là vị ngọt thanh tự nhiên của cá thu, vị chua nhè nhẹ của cà chua. Nước dùng khá trong và không bị tanh. Miếng chả cá thu vàng ươm, giòn và dai khi chiên lên.Mỗi tô bún cá tại bến tàu có giá từ 25.000 đồng đến 30.000 đồng.
Bún chả cá thu – món ăn sáng được ưa chuộng nhất Nam Du
Gỏi Xoài Trộn Khô Cá Nam Du
Nam Du nổi tiếng với những loại khô cá đa dạng, được tẩm ướp đặc biệt và vẫn giữ nguyên được vị mặn, vị ngọt tự nhiên. Cá khô không chỉ được nướng, chiên trên bàn nhậu mà còn được bóp gỏi ăn rất vui miệng.
Xoài hơi chín vẫn có độ giòn được bào nhuyễn và trộn cùng khô cá xé nhỏ mà không cần bất kỳ loại gia vị nào khác. Khô cá mềm hơn và gia vị của cá được hòa quyện cùng xoài vô cùng ngon. Có thể rắc lên trên một ít hành phi hoặc đậu phộng rang để tăng độ béo.
Vừa lai rai món gỏi xoài khô cá, vừa uống bia và trò chuyện cùng mọi người thì tuyệt vời hết nấc.
Gỏi xoài trộn khô cá chua cay hấp dẫn
Đặc Sản Ghẹ Tươi Hấp
Những chú ghẹ tươi sống mới được đánh bắt ngoài biển và đem vào hấp thì thật là tuyệt vời. Vị ngọt và mặn len lỏi vào từng sớ thịt trắng muốt mềm mại tan nhanh trong miệng.
Ghẹ tại Nam Du to và chắc hơn ghẹ tại vùng khác nên hương vị cũng hoàn toàn khác biệt. Tinh hoa của biển cả như gói gọn trong một con vật nhỏ bé đỏ au.
Du khách có thể thoải mái thưởng thức ghẹ hấp tại các quán ăn ở Nam Du, hoặc mua về làm quà. Lưu ý hãy bảo quản ghẹ kỹ lưỡng khi mua về để tránh tình trạng ghẹ chết ảnh hưởng đến hương vị của món ăn nhé.
Ghẹ hấp – món ăn không nên bỏ qua
Chia Sẻ Địa Điểm Ăn Uống Ở Đảo Nam Du
- Quán Bãi Chệt: Quán gần bến tàu và chuyên bán các món ăn sáng. thực đơn ở quán cũng khá đa dạng, bao gồm: hủ tiếu, cơm, mì, bún riêu, bún chả cá.
- Quán cơm Cô Năm: Đây là quán cơm mà bạn sẽ bắt gặp ngay đầu tiên khi đặt chân đến Nam Du. Quán chuyên bán đồ ăn sáng như cơm gà. Ngoài ra cũng có một vài nhóm khác
- Quán Năm Thương: Chuyên bán đặc sản đảo Nam Du. Các bạn có thể đến đây mua quà về cho người thân và bạn bè nếu có nhu cầu.
- Các món ăn trong homestay, khách sạn: Nếu thuê homestay mà bạn không biết nấu hải sản sao cho ngon hãy nhờ chủ homestay nấu giùm. Người dân Nam Du rất hiếu khách và nhiệt tình. Các cô chú lấy giá rất phải chăng khoảng 50.000 VND/ 1 phần
Địa Chỉ Mua Quà Tại Nam Du
Bạn có thể bắt gặp cảnh người dân chế biến và bày bán các loại hải sản khô ở nhiều nơi trên quần đảo, nhưng tập trung nhiều nhất vẫn là ở cầu cảng bãi Chệt.
Nơi đây tập trung nhiều khách du lịch, giao thương thuận lợi nên các sạp hàng khô cũng theo đó mà mọc lên rất nhiều. Nếu bạn muốn mua quà Nam Du về thì đừng quên cầu cảng bãi Chệt với rất nhiều các loại hải sản khô.
Đi Du Lịch Nam Du Mua Gì Về Làm Quà?
Sống trên vùng biển có nguồn lợi hải sản phong phú, bà con ở Nam Du luôn có cách chế biến hải sản độc đáo và ngon miệng, không chỉ với những món ăn ngay mà còn với những món để được lâu dài. Đầu danh sách các loại đặc sản có thể mang về làm quà ở ở Nam Du là các loại hải sản khô.
Khô ở Nam Du nổi tiếng vì được làm từ hải sản tươi mới đánh bắt lên, sơ chế và tẩm ướp liền tay, sau đó đem phơi dưới nắng giòn giã, đặc biệt là không hề sử dụng bất kì loại hóa chất nào. Đặc sản khô ở Nam Du luôn được khách du lịch của Saigon Star travel ưu tiên mua về làm quà biếu người thân trong mỗi dịp ghé thăm nơi đây.
Khô Cá
Khô cá là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân miền biển và cũng là thức quà phổ biến mỗi khi du lịch biển. Mỗi địa phương sẽ có một công thức ướp cá và phơi cá riêng tạo nên những hương vị đặc trưng khác nhau.
Khô cá tại Nam Du vẫn giữ được độ dai và vị ngọt của cá tươi, hòa quyện hoàn hảo cùng vị mặn, thơm của gia vị ướp.
Khô cá ở Nam Du là một trong những món đặc sản khô không thể không ăn thử 1 lần khi đến Nam Du. Cá được sơ chế từ cá tươi rồi tẩm ướp với các loại gia vị tùy theo loại cá, sau đó đem phơi nắng. Khi ăn có thể nướng, chiên lên, hoặc trộn gỏi xoài…
Khô cá có các loại như:
- Khô cá xanh xương một nắng ướp muối ớt
- Khô cá mối tẩm gia vị
- Khô chỉ vàng tẩm gia vị
- Khô cá bóp
- Khô cá bống sợi
- Khô cá nhồng tiêu đường
- Khô cá phèn tỏi ớt
- Khô cá suốt tiêu đường
- Khô cá đuối giòn…
Khô cá Nam Du dao động từ 70.000 – 180.000đ/kg, tùy theo loại cá và theo mùa.
Khô cá được phơi tai Nam Du
Khô Mực Một Nắng
Chắc chắn bạn không thể bỏ qua khô mực ở cầu cảng Bãi Chệt. Khô mực một nắng thơm ngon nức tiếng được làm từ những con mực ống tươi ngon hạng nhất, trên da mực còn mi nơ nhấp nháy.
Khô mực một nắng được làm từ mực ống tươi loại 1, sau khi sơ chế rồi rửa sạch bằng nước biển thì phơi dưới cái nắng giòn tan chỉ một lần là đạt yêu cầu.
Khô mực Nam Du vô cùng chất lượng, bạn có thể xem người dân chế biến và mua ngay nên không cần lo lắng về chất lượng mực cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có nhiều cách chế biến mực một nắng như nướng muối ớt, nướng sa tế, chiên nước mắm, chiên giòn, sốt me, xào chua cay…Bạn có thể mua mực về làm quà hay chỉ nhâm nhi trên bàn nhậu thì đều tuyệt vời.
Giá khô mực một nắng loại 1 ở đảo Nam Du dao động từ 600.000 – 700.000đ/kg.
Khô mực một nắng loại 1
Tôm Khô Nam Du
Tôm khô Nam Du được làm từ những con tôm biển được đánh bắt trong ngày chứ không phải làm từ tôm nuôi nước lợ. Vì vậy thịt tôm khô rất chắc, có vị ngọt và hơi mặn đậm đà của nước biển.
Quy trình chế biến tôm khô được trải qua những công đoạn rất công phu. Đầu tiên phải chọn những con tôm đất lớn, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra ngay, lột bỏ vỏ, sau đó đem phơi khoảng 5,6 cái nắng to.
Tôm sau khi phơi khô được đóng gói hoặc cho vào hũ để bảo quản. Bạn có thể dùng tôm khô để nấu canh, chiên, xào, làm gỏi hoặc ăn kèm với củ kiệu hay đều ngon tuyệt. Vậy nên đây được liệt vào nhóm đặc sản khô có thể mang về làm quà ở đảo Nam Du được khách rất yêu thích.
Tôm khô to, chắc thịt tại Nam Du
Chả Cá Chàm Nam Du
Mọi người dân trên đảo đều làm nghề đánh bắt cá, nên cá luôn có sẵn và được người dân khéo léo chế biến thành những món ăn khác nhau. Ngoài việc nấu ăn, phơi khô, người dân còn làm thành chả cá chiên sẵn và đóng gói kỹ lưỡng để du khách có thể mua về làm quà.
Ngoài chả cá thu, chả cá thác lác, tại Nam Du thì chả cá chàm chính là đặc biệt nhất. Từng viên chả cá to chắc, thịt dày, dai và ngọt rất dễ ăn, có thể chiên hoặc chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau.
Chả cá chàm – món chả cá đặc biệt
Hy vọng với những chia sẻ của SaiGon Star Travel về những món đặc sản và thức quà tại Nam Du sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn. Và đừng quên đặt Tour Du Lịch Nam Du ngay nếu bạn muốn ghé thăm vùng đất xinh đẹp này nhé!
