Du lịch Phú Quốc nổi tiếng với đặc sản nấm tràm được nhiều du khách yêu thích. Đến đây các bạn nhất định phải thưởng thức món canh nấm tràm Phú Quốc và mua về làm quà tặng người thân. Hãy cùng tìm hiểu về loại nấm đặc biệt này ở Phú Quốc.
Nấm tràm là nấm gì?
Nấm tràm là một loại nấm mọc từ các thảm lá tràm khi đã mục nát, có rất nhiều trong rừng Phú Quốc. Thời điểm xuất hiện là vào từ tháng 03 cho đến tháng 04 hàng năm.
Trong đất liền có các loại nấm như là nấm rơm, nấm kim chi hay nấm bào ngư thì ở ngoài đảo Ngọc lại có nấm tràm Phú Quốc. Những cây nấm nhỏ thường được gọi là nấm búp, nấm lớn có viền trắng trên đầu có gắn một chiếc ô màu nâu. Nấm tràm Phú Quốc chỉ có trong vòng 1 tháng sau đó là kết thúc. Chính điều đó mà nấm tràm trở thành đặc sản Phú Quốc tương đối khan hiếm.
Nấm tràm Phú Quốc
Nấm sau khi thu hái về sẽ được người dân rửa sạch, ngâm trong nước muối luộc qua vài lần rồi sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Phải trải qua nhiều công đoạn sơ chế như vậy vì nấm tràm có vị đắng, để mất đi vị đắng đó cần luộc qua. Do đó trong nấm tràm Phú Quốc thường đặc trưng vị đắng nên các bạn hoàn toàn có thể yên tâm nếu khi ăn cảm thấy vị đắng!
Nấm tràm- đặc sản Phú Quốc
Nấm tràm đặc sản Phú Quốc, thường được người dân dùng để nấu với lòng đỏ trứng, cá rựa hay là cá nhồng ăn rất ngon. Vào dịp thu hoạch hàng năm, các nhà hàng quán ăn ở Phú Quốc sẽ thu mua nấm tràm tươi về sơ chế hoặc cất trong ngăn đá để chế biến món ăn dần.
- Tham khảo thêm: Du lịch Phú Quốc 3 Ngày 2 Đêm giá rẻ
Canh nấm tràm Phú Quốc có gì đặc biệt?
Với loại nấm mà tự nhiên ban tặng này, người dân trên đảo cũng vô cùng sáng tạo khi tạo ra món canh nấm tràm Phú Quốc- món ăn đặc sản nơi đây. Người dân trên đảo sử dụng nấm và các loại hải sản tươi ngon như mực, tôm hay hào bao làm nên món canh hải sản vô cùng tuyệt vời.
Thưởng thức món canh nấm tràm Phú Quốc bạn sẽ thấy có vị ngọt từ nấm, chút cay cay từ hạt tiêu, đậm đà khi thêm nước mắm Phú Quốc. Với món canh nấm tràm Phú Quốc này du khách sẽ được thưởng thức một bữa ăn vô cùng hấp dẫn. Du khách cũng nên lưu ý rằng sau khi ăn xong canh nấm tràm này và uống nước bạn sẽ thấy có một vị đắng. Đừng lo, đó là vị đắng đặc trưng của loại nấm này.
Ngoài nấu canh với hải sản, nấm tràm cũng được sử dụng để nấu với thịt gà, chế biến thành soup gà. Vị ngọt của thịt gà với nước dùng béo ngậy thơm ngon thêm chút đắng từ nấm tạo nên hương vị đặc trưng riêng mà không phải ở đâu cũng có!
Canh nấm tràm bổ dưỡng
Tìm hiểu giá nấm tràm Phú Quốc
Nấm tràm Phú Quốc mọc tự nhiên trong rừng, được người dân thu nhặt về sau đó mang chế biến và sử dụng. Mặc dù là loại đặc sản Phú Quốc nhưng nấm tràm lại có mức giá tương đối thấp. Giá nấm tràm phú Quốc chỉ từ 100-150k/ kg nấm tràm. Nếu bạn không biết nấm tràm giá bao nhiêu có thể hỏi người dân địa phương để tham khảo giá hoặc nhờ họ mua giúp. Bởi đặc thù loại nấm này chỉ có trong thời gian ngắn là 1 tháng nên nếu bạn đến không đúng mùa thì chỉ có thể tìm mua nấm tràm đông lạnh.
Nấm tràm thường mọc ở rừng
Nấm tràm Phú Quốc mua ở đâu?
Tìm hiểu nấm tràm Phú Quốc mua ở đâu thì các bạn có thể hỏi chủ nhà nơi mình thuê ở, hoặc các hướng dẫn viên du lịch. Thông thường tại chợ Dương Đông số 21 Trần Phú khi 2, Dương Đông Phú Quốc có bán rất nhiều đặc sản trong đó có nấm tràm Phú Quốc các bạn có thể tham khảo để mua về làm quà.
Du lịch Phú Quốc đừng quên thưởng thức món canh nấm tràm và tìm mua thứ quà đặc sản Phú Quốc này về cho người thân. Cùng đến Phú Quốc để khám phá nền ẩm thực phong phú của nơi đây, hay chìm đắm trong khung cảnh lãng mạn của biển cả!
