TOP 10+ Món Đặc Sản Quy Nhơn Bình Định Ngon Khó Cưỡng

Đặc sản Quy Nhơn Bình Định với những món ăn độc đáo, từ những món bánh dân dã đến các loại hải sản khô, rượu truyền thống, tất cả đều mang hương vị đậm đà, ẩn chứa câu chuyện của quê hương Bình Định. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn – Bình Định và trải nghiệm những hương vị ẩm thực độc đáo này.

Đặc Sản Quy Nhơn Là Gì? Nét Đặc Trưng?

Nằm tại vùng đất Bình Định, Quy Nhơn không chỉ được biết đến với những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn là nơi sở hữu những món ăn đặc sản độc đáo. Từ những món ăn được chế biến từ hải sản tươi ngon đến các loại bánh truyền thống, mỗi thức ăn ở đây đều mang một hương vị riêng biệt, khó quên.

Ẩm thực Quy Nhơn – Bình Định được đánh giá là độc đáo và khác biệt so với các vùng miền khác ở Việt Nam. Một số nét đặc trưng nổi bật của ẩm thực vùng này bao gồm:

• Sử dụng nhiều nguyên liệu tươi sống, đặc biệt là hải sản tươi ngon như cá, tôm, mực, cua, ốc… được khai thác từ biển Quy Nhơn.
• Sự ảnh hưởng của ẩm thực Huế, Quảng Nam và Việt Nam Trung bộ, tạo nên những món ăn độc đáo mang hương vị truyền thống.
• Kỹ thuật chế biến tinh tế, từ việc sơ chế nguyên liệu đến cách phối hợp các gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng.
• Sự sáng tạo và linh hoạt trong việc kết hợp các nguyên liệu, tạo ra những món ăn mới lạ.

Những đặc điểm này đã góp phần tạo nên nét độc đáo, riêng biệt của ẩm thực Quy Nhơn – Bình Định, khiến du khách khó có thể quên được những trải nghiệm ẩm thực ở đây.

Top Món Ăn Đặc Sản Quy Nhơn Bình Định Nhất Định Phải Thử

Khi đến Quy Nhơn, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Từ những món ăn chính đến các loại bánh, mứt, mắm… mỗi thức ăn ở đây đều mang một hương vị riêng biệt, khó quên.

Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá là một trong những món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định nổi tiếng nhất. Món ăn này được chế biến từ bún tươi, kết hợp với thịt cá tươi ngon, rau sống và nước chấm đặc trưng.

Để làm nên hương vị độc đáo của bún chả cá Quy Nhơn, người làm phải tỉ mẩn trong từng công đoạn. Đầu tiên, cá được chọn lọc kỹ càng, sau đó được xử lý sạch sẽ và tẩm ướp gia vị. Khi chế biến, người làm phải khéo léo trong việc trộn đều các nguyên liệu, tạo ra một món ăn với kết cấu hài hòa giữa các thành phần.

Nước chấm là một yếu tố quan trọng không thể thiếu, được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt… Khi thưởng thức, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị cân bằng giữa vị ngọt, chua, mặn và cay, cùng với sự giòn dai của bún và thịt cá.

Nem Chợ Huyện – Đặc sản Bình Định Quy Nhơn nức tiếng

Nem Chợ Huyện là một trong những đặc sản Quy Nhơn Bình Định được nhiều người biết đến. Loại nem này được chế biến từ các nguyên liệu như thịt lợn, tôm, các loại rau củ như cà rốt, rau muống… Điều đặc biệt ở Nem Chợ Huyện chính là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu này, cùng với các gia vị như nước mắm, đường, bột năng… tạo nên hương vị cân bằng, thơm ngon và hấp dẫn.

Ngoài ra, việc cuốn Nem Chợ Huyện bằng lá dong cũng là một điểm đặc trưng của món ăn này. Lá dong không chỉ giữ cho Nem luôn tươi ngon mà còn mang lại hương vị đặc trưng, khó lẫn với bất kỳ loại nem nào khác.

Nem Chợ Huyện được bán phổ biến ở nhiều khu chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản tại Quy Nhơn và các vùng lân cận. Tuy nhiên, để mua được những chiếc Nem thơm ngon, đúng chuẩn, du khách nên tìm đến các địa chỉ uy tín, có tiếng trong việc chế biến và bán Nem Chợ Huyện.

Một số địa chỉ bán Nem Chợ Huyện ngon nổi tiếng tại Quy Nhơn như: Chợ Đầm, Chợ Tân Thành, cửa hàng Nem Chợ Huyện Quy Nhơn trên đường Trần Hưng Đạo… Tại các địa chỉ này, du khách có thể mua Nem tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng.

Tré – Đặc sản Bình Định Quy Nhơn nhất định phải thử

Bên cạnh nem chợ Huyện, Tré cũng là một trong những đặc sản Quy Nhơn Bình Định được nhiều du khách và người dân yêu thích. Món ăn độc đáo này không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Quy Nhơn độc đáo.

Tré Bình Định là một món ăn dân dã, được chế biến từ các loại nguyên liệu như thịt, tôm, cá và các loại rau củ như đu đủ, cà rốt, bắp… Những nguyên liệu này được xắt nhỏ, trộn đều với các gia vị như nước mắm, đường, bột năng… rồi cuộn lại thành những cuộn nhỏ, giống như món nem.

Điều đặc biệt ở Tré Bình Định chính là việc sử dụng lá dong để cuộn thay vì lá chuối như các loại nem truyền thống. Lá dong không chỉ giúp tăng thêm hương vị thơm ngon mà còn tạo nên nét riêng biệt, gắn liền với ẩm thực Bình Định.

Để thưởng thức Tré Bình Định đúng điệu, du khách cần lưu ý một số điểm sau:

• Tré thường được ăn kèm với các loại nước chấm như nước mắm pha, mắm tép, tương ớt…
• Khi thưởng thức, nên chấm Tré vào nước chấm rồi ăn cả cuộn, không nên tách lá dong ra.
• Khi ăn, người ta thường cuốn Tré vào lá rau sống như rau diếp, rau muống… để tăng thêm độ giòn, tươi mát.

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng cách thưởng thức độc đáo, Tré Bình Định đã trở thành một món ăn tiêu biểu, được du khách yêu thích khi đến với xứ sở võ thuật này.

Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi cháo lòng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Quy Nhơn – Bình Định, kết hợp giữa hai món ăn quen thuộc: bánh hỏi và cháo lòng.

Bánh hỏi ở đây được làm từ bột gạo, với kết cấu mỏng, dai và mềm mịn. Cháo lòng được nấu từ nội tạng của lợn, kết hợp với các gia vị như hành, tỏi, tiêu… tạo nên hương vị đặc trưng.

Khi thưởng thức, du khách sẽ được trải nghiệm sự hòa quyện giữa vị dai, mềm của bánh hỏi cùng với vị béo ngậy, đậm đà của cháo lòng. Món ăn thường được ăn kèm với các loại rau sống tươi mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này.

Bánh xèo tôm nhảy – Món đặc sản Quy Nhơn Bình Định hấp dẫn

Bánh xèo tôm nhảy là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Quy Nhơn – Bình Định, được chế biến từ tôm tươi, bột gạo và các loại rau củ.

Điểm đặc biệt của bánh xèo tôm nhảy là tôm được chọn lọc kỹ càng, sau đó được tẩm ướp gia vị và đặt trong lớp bột gạo đặc biệt. Khi chiên, tôm sẽ nhảy nhót, tạo nên sự hấp dẫn và độc đáo.

Khi thưởng thức, du khách sẽ được trải nghiệm sự giòn tan của bánh xèo cùng với vị ngọt tự nhiên và độ đàn hồi của tôm. Món ăn thường được ăn kèm với các loại rau sống tươi mát và nước chấm đặc trưng.

Mắm Nhum – Món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định độc đáo

Mắm Nhum là một trong những đặc sản độc đáo của Quy Nhơn – Bình Định, được làm từ nhum biển (hay còn gọi là cầu gai). Loại mắm này nổi tiếng với hương vị đặc trưng, có thể gây nghiện cho những tín đồ yêu thích hải sản.

Mắm Nhum được chế biến từ những con nhum tươi ngon, sau đó được ướp với muối và gia vị. Sau một thời gian ủ kín, nhum sẽ tiết ra nước và phát triển hương vị đậm đà. Mắm Nhum có thể được dùng như một loại nước chấm cho các món ăn, thậm chí có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi hoặc trộn với cơm.

Hương vị của mắm Nhum rất đặc biệt, vừa mặn vừa ngọt, có mùi thơm dễ chịu. Đây là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người dân địa phương, đồng thời cũng là lựa chọn hoàn hảo cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực nơi đây.

Cháo bò – Gỏi bò Bình Định

Cháo bò và gỏi bò là hai món ăn bổ dưỡng, được chế biến từ thịt bò tươi ngon và nguyên liệu phong phú. Cháo bò có vị ngọt thanh từ nước dùng, kết hợp với vị béo ngậy của thịt bò; trong khi gỏi bò lại mang đến hương vị tươi mát và giòn giòn từ rau củ.

Cháo bò thường được nấu từ xương bò, kết hợp với các gia vị như hành, tiêu, gừng, tạo nên nước dùng thơm ngon. Thịt bò sau khi được thái lát mỏng sẽ được cho vào cháo, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Gỏi bò thì được chế biến bằng cách dùng thịt bò tươi sống, thái mỏng và trộn với các loại rau như giá đỗ, cà rốt, dưa leo, cùng với nước chấm chua ngọt.

Khi thưởng thức bộ đôi này, người ăn sẽ cảm nhận được sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Quy Nhơn – Bình Định. Cháo bò ấm nóng và gỏi bò tươi mát sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bất kỳ ai ghé thăm.

Cua Huỳnh Đế – Món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định ngon hảo hạng

Cua Huỳnh Đế, một loại cua nổi tiếng ở Quy Nhơn – Bình Định, được biết đến với hình dáng bắt mắt và hương vị thơm ngon. Đây là một trong những món hải sản nổi bật nhất của vùng biển miền Trung, thu hút nhiều thực khách bởi chất lượng và độ tươi ngon.

Cua Huỳnh Đế có thịt ngọt, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, xào, hay làm gỏi. Khi chế biến, cua thường được giữ nguyên vỏ để bảo toàn hương vị và tạo sự hấp dẫn. Chỉ cần một chút gia vị đơn giản, cua đã có thể chinh phục khẩu vị của bất kỳ ai.

Nếu bạn là người yêu thích hải sản, cua Huỳnh Đế chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Một bữa ăn với cua tươi ngon, kết hợp với rau sống và nước chấm chua ngọt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ.

Mực rim – Đặc sản Bình Định Quy Nhơn

Mực rim là món hải sản khô Quy Nhơn ngon khó cưỡng làm siêu lòng thực khách đến với vùng biển nắng gió Bình Định. Món ăn này còn được biết đến với một tên gọi khác là mực ngào tỏi ớt.

Món đặc sản Bình Định Quy Nhơn này hấp dẫn du khách đến với miền đất võ với hương vị thơm ngon rất riêng. Mực rim ăn dai, thấm đượm vị ngọt, mặn, cay, thơm hương tỏi ớt đặc trưng của nước sốt vàng óng.

Món ăn làm siêu lòng những thực khách sành ăn nhờ được chế biến công phu cho hương vị đậm đà biển cả. Mực tươi ngon, đồng kích cỡ được sơ chế, phơi khô rồi đem ngào với gia vị đặc biệt. Bạn sẽ được thưởng thức trọn vị thơm ngon xuất sắc của món ăn.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là một món ăn truyền thống của người Bình Định, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này được chế biến từ bột gạo và bột năng, tạo nên những sợi bánh canh dai mềm, kết hợp với chả cá tươi ngon.

Chả cá thường được làm từ cá biển tươi, được xay nhuyễn và trộn với gia vị trước khi đem hấp hoặc chiên. Khi thưởng thức, sợi bánh canh mềm mịn hòa quyện cùng với vị ngọt của nước dùng và độ dai của chả cá, tạo nên một bữa ăn vừa no bụng lại vừa ngon miệng.

Một điểm đặc biệt là bánh canh chả cá thường được ăn cùng với rau sống và giá đỗ, tăng thêm sự tươi mát cho món ăn. Đây là một món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Quy Nhơn Bình Định mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử.

Bún rạm Bình Định – Món ăn dân dã mà đậm đà hương vị

Bún rạm là một trong những món ăn mang đậm ảnh hưởng văn hóa ẩm thực miền Trung Việt Nam. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, bún rạm đã chiếm được tình cảm của rất nhiều thực khách, không chỉ tại Bình Định mà còn ở nhiều tỉnh thành khác trên cả nước.

Món bún này được làm từ sợi bún tươi kết hợp với nước dùng từ rạm (loại cua đồng), tạo nên hương vị thanh nhẹ nhưng đầy sâu sắc. Nước dùng thường được ninh từ xương heo hoặc tôm, thêm chút gia vị và các loại rau sống, tạo nên một bát bún hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa trưa.

Vị ngọt tự nhiên từ rạm hòa quyện với hương thơm của các loại rau sống tạo nên một món ăn vô cùng dễ chịu và gần gũi. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, bún rạm còn là biểu tượng của cuộc sống sinh hoạt hàng ngày của người dân nơi đây, thể hiện sự khéo léo, sáng tạo trong ẩm thực dân dã.

Bạn Đã Sẵn Sàng Khám Phá Nền Ẩm Thực Quy Nhơn – Bình Định?

Ẩm thực Quy Nhơn – Bình Định là một kho tàng phong phú với nhiều món ăn đặc sản độc đáo. Hãy một lần ghé thăm Quy Nhơn để khám phá và thưởng thức những món ăn tuyệt vời này cùng Saigon Star Travel. Hãy đến ngay 1224/31, Quốc Lộ 22, Phường Trung Mỹ Tây, Quận 12, TpHCM hoặc liên hệ số 1900.277.297 để nhận những ưu đãi tốt nhất khi đặt Tour Quy Nhơn.