Đối với những tín đồ ẩm thực, mỗi chuyến du lịch đều có thể trở thành chuyến foodtour mà bạn yêu thích. Đến bất cứ vùng đất nào cũng muốn tìm hiểu về sự độc đáo và đặc sắc của ẩm thực nơi đây! Vậy bạn có muốn cùng Saigon Star Travel là chuyến foodtour tại Bến Tre không? Bến Tre là xứ dừa chắc hẳn các bạn đã biết! Thế nhưng Bến Tre có những món ăn gì được làm từ dừa có thể sẽ khiến bạn bất ngờ, ngơ ngác đến ngã ngửa. Xem ngay!!
Kẹo dừa
Người dân Bến Tre tự hào với món đặc sản nổi tiếng của quê hương nổi tiếng khắp cả nước và cả nước ngoài. Khi được hỏi Bến Tre có gì? Hẳn mọi người đều sẽ bảo bến tre có dừa và kẹo dừa siêu ngon.
Kẹo dừa Bến Tre đặc sản nổi tiếng ai cũng đã từng thử qua
Kẹo dừa có hương thơm dịu, vị béo ngậy, ngọt thanh. Đặc biệt lớp vỏ mỏng như bánh tráng có thể ăn được khiến nhiều bạn thích mê. Có thể nói rằng, hầu hết những người con đất Việt có lẽ đều đã từng thưởng thức qua món kẹo thơm ngon này. Bởi đây là một thứ quà bình dị, rất đỗi quen thuộc đối với người dân mọi miền.
Thương hiệu kẹo dừa Bến Tre không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Với nhiều loại kẹo dừa mang những hương vị khác khau như kẹo dừa cacao, sầu riêng, mít, hay nhân đậu phộng…
Bánh dừa hay còn gọi là bánh lá dừa
Ngoài kẹo dừa thì Bến Tre có gì? Bến Tre có bánh dừa có hình dạng gần giống như bánh tét nhưng nhỏ hơn, hai đầu loe nhọn ra chứ không tròn như bánh tét. Bánh dừa có sự kết hợp cả 2 loại dừa phổ biến nhất nơi đây là dừa nước và dừa cạn. Quả của dừa cạn thì dùng làm nhân bánh trong khi là dừa nước được dùng làm vỏ bánh.
Bánh dừa Bến Tre thơm ngon bạn đã thử bao giờ chưa?
Độ dẻo của nếp, vị bùi của đậu, ngọt thơm của chuối, dịu nhẹ của lá dừa quyện vào vị béo nước cốt dừa đã tạo nên hương vị đặc trưng của bánh lá dừa. Vào những dịp lễ tết hoặc đám giỗ, người dân Bến Tre thường trưng trên bàn thờ tổ tiên món bánh này. Những chiếc bánh dừa được sắp xoay vòng quanh đĩa tròn một cách trang trọng. Bánh dừa còn được chọn làm quà biếu hay trở thành món ăn chơi của nhiều người.
Cơm dừa
Cơm dừa là một trong những món ngon Bến Tre nổi tiếng nhất. Để nấu được một phần cơm dừa thơm ngon, đúng vị cần rất nhiều công sức và thời gian. Từ khâu chuẩn bị, người nấu cần phải vo gạo với nước dừa cho ngấm, rồi dùng nước dừa để nấu trực tiếp trong trái dừa. Cơm dừa khi chín có mùi dừa thơm phức, ăn kèm các món mặn như tép rang, thịt kho rất hao cơm.
Cơm dừa, món ăn thu hút mọi thực khách khi đến với Bến Tre
Ghé thăm xứ dừa mà chưa một lần thưởng thức qua món ăn đặc sản này thì vẫn chưa trọn vẹn đâu. Món ăn tuy dân dã, bình dị nhưng không phải ai cũng làm được và làm ngon. Vậy nên Bến Tre có gì đi nữa bạn cũng đừng quên món cơm dừa thơm ngon này!
Gỏi củ hũ dừa
Nếu được hỏi Bến Tre có món gì xa xỉ thì đáp án chính làm món gỏi củ hũ dừa này đây! Nếu các món trên chỉ dùng quả, lá dừa để làm nguyên liệu thì ở đây bạn cần nhiều hơn. Đối với những người trồng dừa, đây được xem là món ăn rất “tốn kém” vì nếu muốn có củ hũ để làm gỏi, họ phải đốn hạ cả cây dừa lớn. Thường chỉ khi khách quý ghé thăm, chủ nhà mới đãi món này.
Phần gỏi củ hũ dừa khiến thực khách ăn một lần nghiện một đời
Phần củ hũ trắng muốt, bên trong thân dừa được bào mỏng, trộn với tôm luộc, thịt heo, tai heo thái mỏng, rau răm, đậu phộng rang và nước sốt chua ngọt. Đĩa gỏi củ hũ dừa vừa ngon miệng lại đẹp mắt được ăn kèm bánh phồng tôm giòn giòn sẽ khiến nhiều thực khách “mê say” quên cả lối về.
Đuông dừa, chuột dừa
Đuông dừa hay còn gọi là sâu dừa – một trong những đặc sản Bến Tre. Phần củ hũ dừa béo ngậy, ngọt là nguồn thức ăn bổ dưỡng giúp cho những con đuông dừa phát triển.
Những con đuông dừa béo tròn đã được sơ chế sạch
Từ những con đuông dừa, người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như đuông lăn chiên bột, đuông nướng, thậm chí là ăn sống. Món đuông dừa chiên bột ăn giòn và rất béo. Để giảm độ béo có người ăn kèm với rau sống. Nhiều người cho rằng đuông dừa là món ngon được liệt vào “siêu hạng”, vượt hẳn các món ăn khác
Chuột dừa nướng hương vị đậm đà khó quên
Chuột dừa Bến Tre có ngoại hình giống như chuột đồng, nhưng có bộ răng sắc nhọn hơn, chuyên phá hoại cây dừa. Chúng hút chất ngọt từ những trái dừa tươi trên cây. Vì thế mà thịt rất thơm ngon và béo bùi.
Chuột dừa được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cà ri… Nhưng thường thấy nhất có thể thấy là món thịt chuột dừa hấp nồi cơm. Ngoài ra còn có món chuột dừa quay chảo, chuột dừa nướng, chuột kho dừa.
Hy vọng với những thông tin chi tiết trong bài viết mà Saigon Star Travel vừa chia sẻ. Bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong việc tìm kiếm câu trả lời Bến tre có gì? Và những thông tin thú vị về các món ăn từ dừa có thể bạn chưa biết.
