Những món ăn này dù bạn đã từng thưởng thức ở những địa phương khác, nhưng qua đôi bàn tay khéo léo, cần mẫn của người dân vùng đảo Bình Ba nó trở nên mới lạ và độc đáo hơn nhiều..

 

1) Nhum biển:

Nhum biển còn được biết tên cái tên cầu gai hay nhím biển vì hình dáng của nó tựa như một quả cầu đen có gai đen châm ra tua tủa. Cầu gai dùng đển ăn sống với mù tạt, vắt thêm vài giọt chanh hoặc chế biến đơn giản nướng với bơ hoặc mỡ hành. Ngoài ra, cầu gai còn được dùng để nấu cháo như một bài thuốc bổ, nó còn được ví với tên gọi nhân sâm của biển.

Bãi Nhà Cũ Bình Ba là bãi biển đẹp nhất đảo và cũng là nơi có nhiều cầu gai. Để khám khá chi tiết địa điểm tuyệt vời này.

Nhum bình ba

Cầu gai được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

2) Ốc vú nàng:

Loài ốc với tên gọi đầy “gợi cảm” này khiến bao người phải ngượng đỏ cả mặt mỗi khi nghe nhắc đến. Thịt ốc không quá béo như hàu, không dai như sò, không dáng nhỏ như ốc len mà có vị ngọt vừa phải, mùi thơn đặc trưng, đặc biệt rất giòn. Ngồi ở Bình Ba lộng gió, thưởng thức từng con ốc được nướng cùng mỡ hành béo ngậy, chấm cùng muối ớt tiêu xanh của người dân vùng đảo thì còn gì bằng.

Ốc vú nàng bình ba

Ốc vú nàng nướng

3) Bánh xèo hải sản:

Khác với đất liền, người ta dùng thịt hay tôm, đánh thêm ít trứng để làm bánh xèo. Ở Bình Ba, người dân tận dụng hết tất cả những gì mình nó để tạo nên thứ bánh vô cùng độc đáo này. Nhân bánh xèo được người dân lấy từ các loài hải sản của vùng đảo như tôm, mực, nghêu, sò, cua, ốc, … Nhân được làm chín tới, giữ được độ ngọt nhất định và tươi ngon. Không dừng lại ở đó, bánh xèo Bình Ba là loại bánh nhỏ, giòn, màu vàng của nghệ hòa cùng vàng giòn của bột gạo lại ít dầu mỡ nên không ngán, khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi.

Bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản

4) Bún chả cá:

Nếu như ở nhiều quán ở đất liền, chả cá được làm không thực sự nguyên chất mà trộn thêm bột, thêm thịt nạc heo để tăng độ béo thì ở Bình Ba bạn yên tâm là chả cá ở đây hoàn toàn nguyên chất vì … không có thịt để trộn. Cá lại rẻ như cho nên chả cá thực sự nguyên vị. Vị ngọt thanh của nước dùng cá, một chút béo ngậy của chả cá chiên, cay nồng của ớt hòa quyện cùng hương vị mằn mặn của gió biển thì còn gì bằng.

Bún chả cá

Bún chả cá Bình Ba

5) Tôm hùm Bình Ba:

Nhắc đến đảo quốc tôm hùm mà bỏ qua món này thì thật lãng phí. Tôm hùm là một trong những đặc sản Bình Ba có cách chế biến rất đặc trưng, mùi vị cũng rất khác so với tôm hùm ở các địa phương khác. Nước chấm được pha đơn giản từ ớt xanh giã nhuyễn, thêm chút muối, chút bột ngọt và tí xíu đường dịu lại lại rồi hòa cùng mấy giọt chanh chua chua, chấm cùng với thịt tôm hùm thơm phức, chắc nụi là món ăn cơ bản đã hoàn thành. Chỉ cần đưa lên miệng, mùi mặn mặn của gió biển đã kích thích vị giác, cảm nhận vị thanh, ngọt tự nhiên và độ tươi của tôm hùm biển.

Tôm hùm

Tôm hùm được chế biến thành nhiều món khác nhau

6) Cua huỳnh đế:

Cua huỳnh đế còn gọi là cua hoàng đế, cùng với tôm hùm làm nên danh tiếng xứ đảo Bình Ba này. Cua huỳnh đế thịt rất chắc, nhiều gạch, thịt thơm, ngọt mà không bị tanh. Vì thế, để giữ trọn hương vị thơm ngon của cua hoàng đế, cách chế biến của món ăn cần đơn giản tối đa, chỉ cần đem hấp rồi chấm với gia vị “đặc biệt” như khi dùng với tôm tùm là hương vị đủ làm ngất ngây du khách rồi.  

Cua huỳnh đế bình ba

Cua huỳnh đế với mùi vị rất đặc trưng

Để thưởng thức toàn bộ hương vị của biển với chi phí rẻ nhất, bao gồm dịch vụ trọng gói với chi phí không đến 1.300.000 đồng thì Tour Bình Ba là một trong những chương trình có ưu đãi lớn nhất của Saigon Star Travel.

Xem thêm: Du lịch vườn nho Ninh Thuận



Những địa điểm du lịch gần Nha Trang không thể bỏ qua

“Những địa điểm du lịch gần Nha Trang không thể bỏ qua”

Du lịch khu vực Cam Ranh vẫn còn rất mới mẻ đối với nhiều du khách, dù chỉ cách thành phố du lịch Nha Trang chưa đến 50km. Những điểm đến sau đây bạn nhất định không nên bỏ qua để trải nghiệm hết những điều thú vị...

Những hoạt động bị lãng quên ở Bình Ba

“Những hoạt động bị lãng quên ở Bình Ba”

Dù bị cấm phát triển du lịch từ cuối năm 2015, nhưng không vì thế mà Bình Ba kém đi sức hút của mình trong mắt du khách. Thế nhưng vẫn còn những góc đảo hay thú vui vẫn còn bị lãng quên ngay chính trên quê hương của mình.g..

Nếm hương vị của biển qua ẩm thực Bình Ba

“Nếm hương vị của biển qua ẩm thực Bình Ba”

Những món ăn này dù bạn đã từng thưởng thức ở những địa phương khác, nhưng qua đôi bàn tay khéo léo, cần mẫn của người dân vùng đảo Bình Ba nó trở nên mới lạ và độc đáo hơn nhiều...

Khám phá Bình Ba tự túc chỉ với 2 triệu đồng?

“Khám phá Bình Ba tự túc chỉ với 2 triệu đồng?”

Từ TP. Hồ Chí Minh, bạn chỉ cần khoảng hơn 2 triệu đồng là có thể khám phá được hết vẻ đẹp của hòn đảo ngọc cũng hải sản cũng như tôm hùm tươi ngon trong 2 ngày...

Những bãi tắm dễ nhầm lẫn ở Việt Nam - Phần 2

“Những bãi tắm dễ nhầm lẫn ở Việt Nam - Phần 2”

Việt Nam với bờ biển dài với hơn 4000 hòn đảo lớn nhỏ cùng hàng vạn bãi tắm khác nhau. “Phong ba bão táp, không bằng ngữ pháp Việt Nam” chính vì thế mà tên các bãi tắm cũng đa dạng và phức tạp không kém...

Những bãi tắm dễ nhầm lẫn ở Việt Nam - Phần 1

“Những bãi tắm dễ nhầm lẫn ở Việt Nam - Phần 1”

Việt Nam với bờ biển dài với hơn 4000 hòn đảo lớn nhỏ cùng hàng vạn bãi tắm khác nhau. “Phong ba bão táp, không bằng ngữ pháp Việt Nam” chính vì thế mà tên các bãi tắm cũng đa dạng và phức tạp không kém...

Những hoạt động thú vị phải làm khi đến Bình Ba

“Những hoạt động thú vị phải làm khi đến Bình Ba”

Đảo quốc tôm hùm này ắt hẳn không còn xa lạ đối với nhiều khách du lịch hiện nay. Thế nhưng, để trải nghiệm hết toàn bộ thú vui ở đây và tận dụng “sạch sẽ” quỹ thời gian ở đảo như thế nào hiệu quả thì không phải ai cũng biết đâu nhé..

Top những hòn đảo đẹp nhất Việt Nam

“Top những hòn đảo đẹp nhất Việt Nam”

Việt Nam có đường bờ biển trải dài với hơn 4000 hòn đảo lớn nhỏ góp phần đáng kể vào việc phát triển thị trường du lịch Việt Nam. Dưới đây là top những hòn đảo đẹp nhất Việt Nam do SG Star Travel đánh giá dựa theo khảo sát của nhiều nhóm khách hàng của chúng tôi..